المفتاح إلى الالتزام بخطة الأكل الصحي هو وجود الأطعمة المغذية المتاحة بسهولة. عندما تضرب الطعام ، يكون من الأسهل بكثير أن تتجنب الرغبة في الطعام عندما يكون مطبخك مليئًا بالخيارات الصحية. ومع ذلك ، فإن تحديد الأطعمة التي يجب شراؤها في المتجر والتخطي يمكن أن تكون صعبة بالنسبة للمبتدئين.
للثلاجة
زجاج عصير الخضار مع الكرفس مقبلات الصورة: Wiktory / iStock / Getty Images عند التسوق ، حاول شراء خليط من المكونات لطهي وجباتك الصحية الخاصة والوجبات الخفيفة الجاهزة للأكل حتى لا تضطرب جوعًا بدون شيء سهل الأكل. حافظ على الأطعمة الطازجة في الثلاجة لتسهيل الوصول إليها ، بما في ذلك مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات. يمكن أن تشمل خيارات الألبان الصحية في قائمتك الحليب والجبن واللبن قليل الدسم أو الخالي من الدسم - ابحثي عن النوع بدون سكر مضاف - في حين أن مواد البروتين المبردة قد تشمل البيض والدجاج واللحم البقري الصغير والأسماك. إذا كنت ترغب في شرب العصير ، قم بتضمين 100٪ من الخضروات وعصائر الفاكهة على قائمتك ، أيضًا ، ولكن لا تشربها بدلًا من تناول الفواكه والخضروات الكاملة.
للفريزر
الموز وملعقة الفراولة الصورة الائتمان: Severga / iStock / Getty Images قم بتخزين الإضافات الصحية ، بحيث يكون لديك دائمًا مكونات في متناول اليد لتناول وجبة عشاء سهلة. شراء مجموعة مختارة من الخضراوات المجمدة - اختر الصنف الذي يمكن طبخه في الكيس الذي اشتريته لسهولة - والفواكه المجمدة للعصائر وتصدر الشوفان. كلما كان اللحم الصحي - مثل صدور الدجاج ، أو لحم الديك الرومي المطحون أو اللحم البقري والسمك - معروضًا للبيع ، يمكنك شراء كمية إضافية حتى تتمكن من تجميده للاستهلاك في وقت لاحق. يمكن تجميد الخبز الكامل الحبوب أيضا.
للمخزن
أخرج عربة البقالة الخاصة بك مع عدد من المواد الغذائية المغذية. تخطي وجبة خفيفة وممر رقائق البطاطا ، ولكن قضاء بعض الوقت في تصفح الممرات التي تحتوي على الفاصوليا المعلبة والمجففة والأرز البني ، والمعكرونة القمح الكامل وغيرها من الحبوب الصحية ، بما في ذلك الشوفان والكينوا والشعير والكسكسي القمح الكامل. التقط الطماطم المعلبة منخفضة الصوديوم في مجموعة متنوعة من الأشكال - سحق ، مكعبات ، مقشرة و صلصة - والخضروات المعلبة منخفضة الصوديوم. شراء دجاج منخفض الصوديوم أو مرق الخضار لجعل الحساء السرج ، والبروتينات مثل زبدة الفول السوداني الطبيعي والتونة المعلبة في الماء. لا تنس شراء زيت الزيتون البكر وزيت الكانولا للطبخ ، وكذلك الخل ، البهارات والأعشاب لتتبيل طعامك.
قراءة الملصقات
المعكرونة الحبوب الكاملة مع مكعبات الطماطم الصورة الائتمان: dulezidar / iStock / Getty Images إذا كنت حديث العهد بالتغذية ، فليس من السهل معرفة أي الأطعمة صحية وغير موجودة - خاصة بسبب عدد المطالبات غير المنظمة التي تظهر على العبوات ، مثل "طبيعي بالكامل" و "مصنوع من الحبوب الكاملة لجعله أسهل قليلاً على نفسك ، تعلم ما الذي تبحث عنه على ملصق التغذية من الأغذية المعلبة. تريد الأطعمة التي تحتوي على كميات أقل من الدهون المشبعة وغير المشبعة ، والكولسترول والصوديوم ، وكمية أكبر من الألياف والفيتامينات والمعادن ، بما في ذلك الكالسيوم والبوتاسيوم والحديد. قم بتدوين عدد الوجبات - قد تحتوي السلعة على 150 سعرة حرارية فقط ، ولكن إذا كان هناك حصتان في العلبة ، فحينئذٍ قد تتناول ضعف الكمية. لا تحتاج أصناف الأطعمة والفواكه والخضروات الطازجة الصحية إلى علامات تغذوية - فلا تتردد في شرائها بقدر ما تريد.
