الميلامين هو بوليمر اصطناعي يستخدم عادة في صناعة الأدوات اليومية ، بما في ذلك الأطباق وأسطح الكاونتر وأدوات تناول الطعام والصفائح والأرضيات وحتى الألواح الجدارية. في حين أنه لا يعتبر عموما مادة خطرة حول المنزل ، في ظل ظروف معينة من المعروف أن الميلامين يسبب مشاكل صحية في الحيوانات الأليفة والأطفال الصغار.
فريف
الميلامين هو مركب عضوي مصنوع في المقام الأول من البوليمرات الاصطناعية ، بما في ذلك الفورمالديهايد ، وأحيانا اليوريا. والمركب عبارة عن حرارة ومعالجة بالضغط ، مما يخلق راتنجًا يمكن تشكيله وتشكيله لمجموعة متنوعة من الاستخدامات. وقد استخدم الميلامين لصنع أواني الطعام وغيرها من المنتجات المنزلية لمدة أربعة عقود. في حين أنه في شكل الراتنج ، فإنه لا يعتبر سامة بشكل خطير من قبل ادارة الاغذية والعقاقير.
استخدام الميكروويف
لا يعتبر الميلامين آمنًا بالميكروويف ، ويمكنه أن يكسر أو ينكسر أو يتصدع في حالة ارتفاع درجة حرارته. عند تسخينه في درجات حرارة عالية ، يمكن لمنتج الميلامين أن يحرر السموم إلى الطعام.
الآثار الصحية
في حين أن الميلامين لا يعتبر سامًا جدًا للبالغين ، إلا أنه يمكن أن يتحد مع مركبات كيميائية أخرى لإحداث حصوات الكلى والفشل الكلوي عند الحيوانات الصغيرة والرضع. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي معظم أواني المائدة على راتنج الميلامين على كميات قليلة من الفورمالديهايد ، وهي مادة مسرطنة قوية ، على الرغم من أن الإجماع العلمي العام لم يقرر بعد ما إذا كان هذا يشكل خطراً محتملاً على السلامة.
ميلامين في طعام الرضع
تسبب الميلامين في ذعر في جميع أنحاء العالم في عامي 2007 و 2008 ، عندما تم العثور على كميات ضئيلة في أغذية الحيوانات الأليفة وصيغة الرضع الصينية. وبسبب المحتوى العالي للنيتروجين في الميلامين ، يبدو أن الأغذية المخلوطة بالمركب تحتوي على كميات كبيرة من البروتين ، مما يؤدي إلى قيام بعض المصنعين الذين لا ضمير لهم بإدراجها في منتجاتهم. وكانت النتيجة وفاة الآلاف من الحيوانات الأليفة في جميع أنحاء الولايات المتحدة ، بالإضافة إلى 54000 رضيع في آسيا أصيبوا بمشاكل في الكلى والكلى. تقول إدارة الغذاء والدواء الأمريكية أن تركيبة الرضع الملوثة لم يتم تسويقها في الولايات المتحدة.
نصائح السلامة
بشكل عام ، تكون منتجات الميلامين آمنة عند استخدامها بشكل صحيح. تجنب وضع أطباق الميلامين في الميكروويف ، والتخلص من أي أطباق أو أواني تم تكسيرها أو خدشها أو كسرها. تتوفر بدائل أكثر أمانًا للأطباق الميلامين ، مثل الزجاج أو السيراميك ، وهي متوفرة في أي مكان تقريبًا.
