من المفترض أن يكون تناول المزيد من الخضار أمرًا صحيًا بالنسبة لك ومفيدًا في الجهاز الهضمي. إذا لم يتم التعامل مع المكونات بشكل صحيح أو إذا لم تكن معتادًا على ارتفاع الألياف ، فإن طبقك من الخضار الورقية يمكن أن يتركك مع براز رخو لا يمكن السيطرة عليه. الإسهال العرضي من المحتمل ألا يكون هناك أي شيء يدعو للقلق ، على الرغم من أنه إذا استمر لأكثر من يومين ، فقد حان الوقت لرؤية طبيبك.
اغسل الخضروات
البكتيريا هي واحدة من الأسباب الرئيسية للإصابة بالإسهال ، ويوضح المركز الوطني لمقاصة معلومات أمراض الجهاز الهضمي. هذا هو السبب في ضرورة غسل جميع خضروات السلطة قبل تناول الطعام. يساعد الشطف الخالي من إزالة المادة البرازية العالقة التي خلفتها القوارض في الحقل ، والتربة من الأرض ، والأوساخ التي تركها البق. هذه الملوثات هي مصادر للبكتيريا التي يمكنك إزالتها مسبقا بسهولة لتقليل احتمال الإصابة بالإسهال.
طهي البروتينات الخاصة بك
البكتيريا المسببة للإسهال يمكن أن تدخل أيضا الجهاز الهضمي من خلال اللحوم غير المطبوخة جيدا. إذا قمت بإضافة الدجاج المقطّع أو شريحة لحم الخاصرة المشوية أو السمك المشوي إلى السلطات الخاصة بك ، على سبيل المثال ، قد تأتي نوبات الإسهال من مرض ينتقل عن طريق الغذاء تسببه بكتيريا أو طفيليات في اللحوم. فحص جميع البروتينات مع مسبار الطعام قبل التقديم. وتنص خدمة سلامة الأغذية والتفتيش التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية على أن جميع الدواجن تحتاج إلى درجة حرارة داخلية لا تقل عن 165 درجة فهرنهايت ، بينما تحتاج كل من لحوم البقر ، ولحم الخنزير ، ولحم الضأن ، ولحم العجل ، والأسماك ، والمأكولات البحرية إلى 145 درجة فهرنهايت. وبروتينات الطبخ تصل إلى درجات الحرارة هذه. يقلل من خطر اضطراب الجهاز الهضمي المرتبط بالأمراض المنقولة بالغذاء.
خفض مرة أخرى على أجزاء
من المحتمل أن يكون تناول كمية الألياف التي قمت بحفرها في رأسك من قبل مقدم الرعاية الصحية الخاص بك. يمكنك الذهاب إلى البحر والحصول على الكثير من الألياف ، على الرغم من ذلك ، وخاصة إذا لم يتم استخدام جسمك لذلك. إذا وجدت أن تناول سلطة كبيرة يتركك تركض للحمام ، اختر سلطة أصغر في المرة القادمة. في نهاية المطاف ، تريد أن تصل إلى 28 جرامًا يوميًا مقابل نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري ، لأن الإرشادات الغذائية للأمريكيين 2010 تقترح 14 جرامًا لكل 1000 سعر حراري. بينما يستمر جسمك في التعود على الألياف ، قم بزيادة استهلاكك قليلا في كل مرة كل بضعة أيام. مع مرور الوقت ، يجب أن تكون قادراً على الاستمتاع بسلطة كبيرة مرة أخرى ، دون الإسهال غير مريح بعد فترة وجيزة.
الحصول على اختبار للتفاعلات الغذائية
إذا فشل كل شيء آخر ، فقد يكون الوقت قد حان لزيارة طبيبك والتحدث عن الحساسية الغذائية وعدم تحملها. هل يمكن أن تكون حساسية - أو غير متسامح - إلى نوع معين من الخضار. الطبقة ، مثل المكسرات. أو اللاكتوز من الجبن أو صلصة السلطة دسم. قد يكون من الصعب التمييز بين الحساسية والتعصب حيث يمكن أن يتسبب كلاهما في اضطراب الجهاز الهضمي ، بما في ذلك الإسهال. ولكن إذا كنت تتضخم أيضًا أو تعاني من الطفح الجلدي أو تجد صعوبة في التنفس بعد تناول السلطة ، فمن المرجح أن تكون علامة على حساسية الطعام. لا يوجد علاج للحساسية أو عدم التسامح. عليك فقط أن تتجنب الطعام الزناد تمامًا.
