سرطان القولون هو السرطان الثالث الأكثر شيوعا في الولايات المتحدة ، وفقا لجمعية السرطان الأمريكية. السبب الدقيق لسرطان القولون غير معروف ، لكن الباحثين يقومون بتحديد بعض عوامل الخطر. في حين أن بعض عوامل الخطر لسرطان وراثي ، ويبدو أن عوامل الخطر الأخرى ذات الصلة بالنظام الغذائي ونمط الحياة. في حين أن بعض الأطعمة لها إمكانية مضادة للسرطان ، فمن الأهمية بمكان التركيز على نظامك الغذائي ككل ، بدلاً من تناول طعام معين.
خضراوات صليبية
القرنبيط المطبوخ الصورة الصورة: Szakaly / iStock / Getty Images أكل الخضروات الصليبية يوفر الحماية ضد سرطان القولون. لفترة من الزمن ، ظلت المركبات الدقيقة المسؤولة عن فوائد مكافحة السرطان غير معروفة. لقد ألقت الأبحاث في هذا المجال بعض الضوء. وجد الباحثون أن السيفورافان النباتي النباتي يثبط بشكل كبير نمو سرطان القولون ، وفقا لنتائج دراسة تجريبية نُشرت في عدد يناير عام 2004 من مجلة "Colourectal Disease". تم العثور على Sulforaphane بشكل حصري تقريبا في الخضروات الصليبية. مركب آخر ، diindolylmethane يقتل خلايا سرطان القولون بشكل فعال ، وفقا لدراسة أنبوب اختبار نشرت في "مجلة التغذية" في عدد يناير 2007.
أغذية غنية بالالياف
صندوق من التفاح الممزوج بالألياف الغنية الصورة: Yamtono_Sardi / iStock / Getty Images الألياف الغذائية تلعب دورا حاسما في صحة الجهاز الهضمي وتساعد على الحماية ضد سرطان القولون ، وفقا لجامعة جونز هوبكنز. الجسم غير قادر على هضم الألياف ، ولكن مرورها عبر القولون يوفر فوائد. تساعد الألياف على زيادة حجم البراز وتقلل من وقت العبور ، مما يساعد على تعزيز صحة الأمعاء. كما يبدو أنه يساعد في تقليل التلامس مع المواد الكيميائية المسببة للسرطان أو المواد المسرطنة ، وفقًا لجونز هوبكنز ميديسين. يرتبط تناول غذاء يحتوي على نسبة عالية من الدهون وانخفاض في الألياف بزيادة خطر الإصابة بسرطان القولون. الفواكه والخضراوات والبقوليات والبقوليات والحبوب الكاملة توفر مصدرا جيدا من الألياف.
الجانب الآخر للعملة
صحن السمك الطازج مع الخضار الصورة الائتمان: kimberrywood / iStock / Getty Images ما تأكله أكثر أهمية لا يقل أهمية عن ما تأكله. على سبيل المثال ، يرتبط اتباع نظام غذائي مرتفع باللحوم الحمراء بزيادة الإصابة بسرطان القولون. ما زال على العلماء أن يستخلصوا السبب ، لكن لديهم نظريات. المواد الكيميائية المسببة للسرطان التي تنتج عند طهي اللحوم في درجات حرارة عالية ، ويعتقد أن المواد الحافظة في اللحوم المصنعة - ولا سيما النترات - تلعب دورا جزئيا ، وفقا لمدرسة هارفارد الطبية. نظام غذائي يحتوي على أقل من اللحوم الحمراء يقلل من خطر الاصابة بسرطان القولون.
الصورة الكبيرة
bok choy جديدة على طاولة صورة فوتوغرافية: Canadapanda / iStock / Getty Images لا يزال العلماء يكتشفون طرق تأثير النظام الغذائي على تطور السرطان. نظامك الغذائي العام أساسي لتعزيز الصحة المثلى وحمايتك من الأمراض. واحدة من أفضل الأماكن للبدء هي زيادة استهلاكك من الفواكه والخضروات. أنها تحتوي على الفيتامينات والمعادن والمواد الكيميائية النباتية التي تفيد الصحة. معظم الأمريكيين يفشلون في استهلاك ما يكفي من الفواكه والخضراوات. ومن أمثلة الخضراوات الصليبية البروكلي ، وبراعم بروكسل ، والقرنبيط ، وبوك تشوي ، والملفوف ، والكولاج ، والخضر.
