السكان الأصليين في أمريكا الجنوبية ، والكاجو هم في الواقع بذرة على الرغم من كونها معروفة شعبيا باسم الجوز. تم العثور على هذه البذور في نهاية التفاح الكاجو في أجزاء من أمريكا الجنوبية الأقرب إلى خط الاستواء. يحتوي الكاجو على 5 غرامات من البروتين لكل أونصة وهي مصدر للدهون الجيدة ، مما يجعلها خيارًا صحيًا للوجبات الخفيفة باعتدال. ومع ذلك ، يمكن أن يكون للكاجو آثار جانبية ضارة بالنسبة لأولئك الذين لديهم حساسية أو بحاجة إلى تجنب الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم.
محتوى الصوديوم
الكثير من الأشياء الجيدة قد تكون سيئة لصحتك. ما لم تكن مجتهدًا في البحث عن الكاجو غير المملح ، قد تضيف كميات كبيرة من الصوديوم إلى نظامك الغذائي عند تناول هذا المزيج المالح. يتطلب الشخص البالغ 1500 مجم من الصوديوم يومياً ، في حين أن الحد الأعلى المسموح به للبالغين هو 2300 ميلي غرام. أوقية واحدة من الكاجو تحتوي على 5 ملغ من الصوديوم ، إذا كانت غير مملحة. ومع ذلك ، يمكن للكاجو المملح إضافة 87 غرام من الصوديوم للأونصة. يمكن تناول كميات عالية من الصوديوم لارتفاع ضغط الدم والسكتة الدماغية وأمراض القلب وأمراض الكلى.
الحساسية
أشارت دراسة نشرت في عدد ديسمبر 2003 من مجلة "Allergy" إلى أن الحساسية تجاه الكاجو آخذة في الارتفاع. تشير الدراسة إلى أن هذا الأمر مثير للقلق لأنه يؤثر على الأطفال الصغار الذين لم يسبق لهم التعرض. هناك قلق آخر أثار في مقالة نشرت عام 2005 في دورية "محفوظات الأمراض في الطفولة": فقد وجد أن تأق ، أو انقباض المسالك الهوائية ، أكثر شيوعًا في الحساسية من الكاجو أكثر من الحساسية ضد الفول السوداني.
التفاعلات الدوائية المحتملة
الكاجو يحتوي على نسبة عالية من المغنيسيوم ، عموما 82.5 ملغم من المغنيسيوم لكل أونصة. يلاحظ المركز الطبي لجامعة ميريلاند عددًا من التفاعلات الدوائية مع الماغنيسيوم. المضادات الحيوية الكينولون ، مثل السيبروفلوكساسين ، والماغنسيوم يرتبطان ببعضهما البعض ، مما يمنع الامتصاص الكافي للمضاد الحيوي. قد يتفاعل المغنيسيوم أيضًا مع أدوية ضغط الدم وحاصرات قنوات الكالسيوم ، مما يزيد من احتمال حدوث آثار جانبية ضارة من الأدوية ، مثل الغثيان واحتباس الماء. المغنيسيوم من الكاجو قد يتفاعل أيضا مع أدوية السكري وأدوية الغدة الدرقية ومدرات البول والبنسيلامين. إيلاء اهتمام وثيق لمعلومات المخدرات وإذا أدرجت الأدوية المغنيسيوم كمصدر للقلق ، أن تدرك أن الكاجو قد يسهم في التفاعلات المخدرات.
زيادة الوزن
مع 1 أوقية صغيرة. جزء من 163 سعرة حرارية ودهون صحية غير مشبعة ، يمكن أن تساعدك هذه الوجبة على إبعاد المقياس إذا لم تكن حذراً مع أحجام الأجزاء. حتى الدهون الصحية تحتاج إلى الاستهلاك في الاعتدال. زيادة الوزن الزائد يضعك في خطر لارتفاع نسبة الكوليسترول والسكري ومتلازمة التمثيل الغذائي والسرطان والسكتة الدماغية وأمراض القلب والعديد من الحالات الطبية الأخرى.
