تأسست شركة "شيبلي دو - نوتس" في عام 1936 من قبل شركة "لورانس شيبلي" ، وتدير أكثر من 190 متجراً في ألاباما وأركنسو ولويزيانا وميسيسيبي وتينيسي وتكساس ، وتقدم نحو 60 نوعاً من الكعك والحلويات الأخرى ، وفقاً لموقع الشركة. (المرجع 1). لا تعتبر الدونات خيارًا صحيًا بشكل عام في أي نظام غذائي ، ويجب حجزه لتناول وجبة عرضية فقط. لكن بعض أصناف "شيبلي دو-مكسس" هي خيارات أفضل من غيرها ، تحتوي على سعرات حرارية أقل وأقل ودهون من الخيارات الأخرى.
دونات هولز
تحتوي ثلاث ثقوب من دونكات على 173 سعرًا حراريًا ، وهو ما يعادل تقريبا 9٪ من البدل اليومي الموصى به وفقًا لنظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري ، وفقًا لما ذكره موقع MyFitnessPal. (المرجع 2) في المجموع ، ثلاثة من هذه الأطعمة تحتوي أيضا على 10 غراما من الدهون ، و 19 غراما من الكربوهيدرات و 2 غرام من البروتين. توصي وزارة الزراعة بأن لا يستهلك الأطفال والبالغين أكثر من 130 جراما من الكربوهيدرات في اليوم ، لذلك فإن ثلاث ثقوب دونات ستوفر ما يقرب من 15 في المائة من هذا المجموع. (المرجع 3)
المزجج هل الجوز
وقال موقع الشركة على الإنترنت: "سوف تضيف دونات اللحم المسطح 217 نوعًا من السعرات الحرارية إلى نظامك الغذائي ، بما في ذلك 100 سعر حراري من الدهون". (المرجع 4) تحتوي الدونات على 11 غرامًا من الدهون ، أي 18٪ من إجمالي الدهون التي يجب عليك تناولها طوال اليوم. إذاً ، سيكلفك دونت واحد ما يقارب خمس إجمالي الدهون التي يجب عليك تناولها في اليوم. كما توفر الدونات 186 ميليغرام من الصوديوم - أو 8 في المئة من مجموعتك اليومية. 25 ملليغرام من إجمالي الكربوهيدرات - أو 8 في المائة من مجموع الكميات الموصى بها يومياً ؛ و 1 غرام من الألياف الغذائية و 3 غرامات من البروتين ، وفقا للشركة.
السجق والجبن Kolache
يحتوي السجق والجبن Kolache على دهون أكثر بكثير من العروض دونات - 326 سعرة حرارية ، بما في ذلك 148 سعرة حرارية من الدهون ، وفقا لموقع الشركة. (المرجع 5) تحتوي المعجنات أيضًا على 16 جرامًا من الدهون الكلية ، بما في ذلك 5 جرامات من الدهون المشبعة ، وكلاهما يوفر ربع الكمية الكاملة من الدهون التي يجب عليك تناولها في يوم كامل ، وفقًا للشركة. ولكن ، يحتوي Kolache على 11 غرام من البروتين ، وهو ما يقرب من 24 في المئة من مجموع متوسط يجب أن تستهلك المرأة من هذا المغذيات الكبيرة كل يوم وحوالي 20 في المئة من الاحتياجات اليومية للرجال ، وفقا ل USDA. (المرجع 3)
رؤى الخبراء
تلاحظ منشورات هارفارد الصحية أن لديك طرق صحية للحصول على العناصر الغذائية التي تحتاجها من الدونتس. يوصي الموقع الإلكتروني بدلاً من تناول كعكة الدونت - التي يتم طهيها في زيت غني بالدهون غير المشبعة - بأنك ستكون أفضل حالاً من تناول بيضة لتناول الفطور ، أو يمكنك استبدال بياض البيض كخيار صحي. كما توصي Harvard Health بتقييد السكر المعالج وكذلك الحبوب المكررة بشكل عام ، والتي تستخدم لإنشاء العديد من أنواع الدونتس. يجب أن تحصل على الدهون والبروتين والكربوهيدرات من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية وأن تحصل على دهونك من الأطعمة المحضرة بالزيوت الصحية ، مثل الزيتون والكانولا ، مع تجنب الأطعمة المطبوخة في الدهون غير المشبعة - مثل الكعك ، يلاحظ الموقع.
