مثل ألعاب البيسبول و bar-b-ques ، يلعب لحم الخنزير دورا رئيسيا في النظام الغذائي الأمريكي ويمكنك العثور على شكل من أشكال لحم الخنزير في أي حال. تصادف لحم الخنزير في شكل لحم الخنزير المخبوز لعشاء عيد الميلاد ، مثل الكلاب الساخنة في ألعاب الكرة ، ولحوم وجبة الإفطار القياسية. بعض أنواع لحم الخنزير هي اللحوم الخالية من الدهون ، في حين يتم تحميل الآخرين مع الدهون. بالنسبة إلى لحم الخنزير الذي يحتوي على نسبة عالية من الدهون ، قد ترغب في تقليل حجم الحصة ، خاصة إذا كنت تحاول إنقاص الوزن.
وصف لحم الخنزير
لحم الخنزير هو المصطلح العام للحوم التي تأتي من الخنازير أو الخنازير. سترى لحم الخنزير كمدخل؟ ه في شكل لحم الخنزير ، شرائح لحم الخنزير وسباريليبس. كما تتوفر شرائح اللحم مثل لحم السلامي والبولونيا. يتم لحم الخنزير في النقانق من أنواع كثيرة ، بما في ذلك النقانق. لا يزال لحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير المشوي المبشور أمثلة أخرى لأطباق لحم الخنزير.
تخدم حجم لحم الخنزير
وفقا لجمعية القلب الأمريكية ، فإن معظم لحم الخنزير لديه حجم خدمة موصى به من 2 إلى 3 أوقية ، استنادا إلى الهرم الغذائي التابع لوزارة الزراعة الأمريكية. الأشخاص الذين يعانون من مرضى السكري ممن يتبعون حمية مقيدة قد يقللون من ذلك إلى جزء 1 أونصة. بعض أشكال لحم الخنزير الحجم عن طريق البند. على سبيل المثال ، هناك شريحتان من لحم الخنزير المقدد الكندي ، وثلاثة شرائط من لحم الخنزير المقدد العادي وقطعة لحم خنزير متوسطة الحجم تخدم أحجامًا.
السعرات الحرارية في لحم الخنزير
تختلف السعرات الحرارية لكل وجبة من المواد الغذائية لحم الخنزير اعتمادا على قطع اللحوم ومحتوى الدهون. لحم الخنزير العجاف مثل لحم الخنزير الخالية من العظم يحتوي على 120 سعرة حرارية مقابل 3 أونصات ، وفقا ل Nutrient Facts. يحتوي الهامش المعلب على 190 وحدة حرارية بنفس الحجم. تقول Nutrient Facts إن شريحة من قطعتين من لحم الخنزير المقدد الكندي تحتوي على 90 سعرة حرارية ، في حين تحتوي ثلاثة شرائح من لحم الخنزير المقدد على 110 سعرات حرارية.
محتوى الدهون
التغير في عدد السعرات الحرارية لحم الخنزير هو نتيجة للاختلافات في محتوى الدهون من مختلف قطع اللحوم. وفقا لحقائق المغذيات ، فإن قطع لحم الخنزير الخالية من الساق أو الردف لديها ما يصل إلى 12 غراما من الدهون لكل 3 أونصات. فرم لحم الخنزير المتوسط يحتوي على 21 غرام من الدهون. يحتوي لحم الخنزير المطحون على حوالي 8 غرامات لكل أونصة ، أو 24 غراما لكل 3 أوقية. خدمة.
المغذيات الأخرى
لحم الخنزير لديه حوالي 21 غراما من البروتين لكل خدمة 3 أوقيات. مثل معظم اللحوم ، لا يقدم لحم الخنزير أي الكربوهيدرات أو الألياف الغذائية. لحم الخنزير لا يحتوي على الكثير من الصوديوم أو الملح. ومع ذلك ، فإن منتجات لحم الخنزير المجهزة مثل النقانق والسلامي قد أضافت الصوديوم. وتشكل قطع لحم الخنزير مثل العصب والقطع مصادر جيدة لبعض فيتامينات ب ، بما في ذلك فيتامين ب 6 وفيتامين ب 12 وفيتامين ب 12.
