لحم البقر المتن هو قطع اللحم من العطاء الخاص بقرة. يشبه طبخ لحم المتن في فرن حراري الطهي في فرن تقليدي ، إلا أن لحم المتن يصدر طهيًا أسرع لأن مروحة الفرن الحراري يوزع الحرارة بالتساوي. شراء أعلى جودة لحم المتن و إجراء تعديل لوقت الطهي.
الخطوة 1
سخن الفرن الحراري إلى 350 درجة فهرنهايت.
الخطوة 2
تقليم أي الدهون الزائدة من لحم المتن. نظف قطعة من لحم الخنزير بالزيت النباتي.
الخطوه 3
قم بتوابل لحم البقر مع اختيارك من التوابل. الملح والفلفل وصلصة الصويا والزعتر هي أمثلة على التوابل التي تقترن بهذا القطع من اللحم البقري.
الخطوة 4
ضع قطعة لحم البقر في مقلاة ضحلة وضعها في الفرن الحراري.
الخطوة 5
اخبزي قطعة اللحم البقري من 25 إلى 30 في المائة وقت أقل من الوصفة التي تقترحها ، بما أن الأفران الحرارية تطهي الأطعمة بشكل أسرع. إذا كنت لا تعمل من الوصفة ، فقم بطهي اللحم لمدة 20 إلى 30 دقيقة ، مع فحص دوري. توصي وزارة الزراعة الأمريكية بحد أدنى لدرجة الحرارة الداخلية تبلغ 145 درجة فهرنهايت ، وفقًا لمقياس حرارة اللحوم.
الأشياء ستحتاج
- زيت نباتي
- فرشاة طبخ
- التوابل
- عموم الضحلة
- ملقط
- ميزان حرارة الطبخ
نصائح
- السماح للراحة على الأقل ثلاث دقائق قبل التقسيم.
