يعمل الجلد كحارس ، يحميك من البكتيريا الغازية والضغوط البيئية مثل أشعة الشمس ودخان السجائر. بشرتك هي عضو معقد لدرجة أنها تتطلب العديد من العناصر الغذائية للبقاء بصحة جيدة ، من البروتينات والدهون إلى مجموعة من المعادن والفيتامينات. لكن اثنين من الفيتامينات ضروريان بشكل خاص للبشرة القوية والمرنة: فيتامين C وفيتامين E.
بشرة صحية 101
الطبقة العليا من جلدك ، البشرة ، تشكل حاجزًا ماديًا ، والذي يحافظ على الرطوبة ويزيل المواد الضارة. طبقة الجلد أسفل البشرة - الأدمة - هي المنطقة المسؤولة عن الوظائف الحيوية الأخرى. تحتوي الأدمة على الأعصاب والأوعية الدموية والغدد التي تنتج الزيوت والعرق والجذور التي ترسي الشعر. هذا هو أيضا حيث يتم إنتاج اثنين من البروتينات والكولاجين والإيلاستين ، وحيثما تتشابك لدعم بنية جلدك. مرونة الإيلاستين هي المسؤولة عن مرونة البشرة ، في حين أن ألياف الكولاجين تساهم في القوة.
فيتامين ج للكولاجين والإيلاستين
تحتاج بشرتك إلى مستويات مثالية من فيتامين C للبقاء ثابتًا ومرنًا لأن هذا الفيتامين ضروري لإنتاج الكولاجين والإيلاستين. الشيخوخة والتعرض لأشعة الشمس أو الملوثات تستنفد كمية فيتامين ج في الجلد ، في حين أن تناول فيتامين (ج) يعزز مستوياته ، وتقارير معهد لينوس بولنغ. يجب أن تحصل النساء على 75 ملليجرام يوميًا ، بينما يحتاج الرجال إلى 90 ملليجرام. يمكنك الحصول على حوالي 100 في المئة من الاستهلاك اليومي من خلال تناول نصف كوب من الفلفل الحلو أو البرتقال المتوسط. وتشمل المصادر الجيدة الأخرى البروكلي والملفوف والبطاطس والفراولة والشمام.
فيتامين ه لحماية مضادات الأكسدة
قد تكون على دراية بفيتامين E كعنصر في الكريمات الموضعية ، لكنه يعمل أيضا داخل جلدك كمضاد للأكسدة. يتم إنتاج الجزيئات التفاعلية المعروفة باسم الجذور الحرة عندما يتعرض الجلد لأشعة الشمس أو غيرها من الضغوطات البيئية. يقوم فيتامين E بتحييد الجذور الحرة قبل أن يؤذي خلايا البشرة في حاجز الجلد. وبما أن أشعة الشمس والجذور الحرة تدمر أيضًا الكولاجين والإيلاستين ، فإن الحماية المضادة للأكسدة تساعد في الحفاظ على قوة البشرة. العلاوة الغذائية الموصى بها لفيتامين E هي 15 ملليغرام يومياً. أفضل المصادر الغذائية هي بذور عباد الشمس ، جنين القمح ، الفول السوداني ، اللوز ، البندق والزيوت النباتية ، مثل القرطم وعباد الشمس والذرة وزيت الزيتون.
دعم المصبوب من الفيتامينات
يساعد فيتامين د على تنظيم نمو خلايا الجلد الجديدة. بما أن الخلايا الجديدة تشكل حاجزًا وقائيًا للجلد ، فإنها تمسك بالرطوبة وتحافظ على البشرة المرنة. أنت أيضا بحاجة إلى فيتامين ب 12 ، وحمض الفوليك وفيتامين ب -6 لقدرتهما على خفض مستويات الدم من الحمض الأميني هوموسيستئين. المستويات العالية من الهموسيستين قد تعوق الإنزيمات الضرورية للتشابك الطبيعي للكولاجين والإيلاستين ، وفقا لصفحة الكيمياء الحيوية الطبية. كما تساهم فيتامينات B الأخرى ، بما في ذلك البيوتين والنياسين ، في الحصول على بشرة صحية. بما أن هذه الفيتامينات تأتي من مصادر غذائية متنوعة ، فإن أفضل استراتيجية هي اتباع نظام غذائي متوازن يشمل الفواكه والخضروات والبروتينات الخالية من الدهون والحبوب الكاملة.
