إذا كنت تحاول زيادة الوزن ، فإن زيت بذور الكتان يوفر لك الأحماض الدهنية الأساسية بالإضافة إلى السعرات الحرارية الإضافية. إن بذور الكتان تأتي من بذور نبات الكتان التي يتم ضغطها ، ويمكنك إضافتها إلى العصائر ، أو رشها فوق الحبوب أو مزجها في صلصة السلطة. تجنب الطهي باستخدام زيت بذور الكتان ، على الرغم من أن الحرارة تدمر الأحماض الدهنية الصحية الأساسية ويمكن أن تجعلها سامة في الواقع. يمكن أن يصبح زيت بذور الكتان جزءًا من برنامج زيادة الوزن ، إلى جانب الإضافات الصحية الكثيفة الأخرى لنظامك الغذائي.
كيفية استخدام زيت بذور الكتان لتحقيق زيادة الوزن
يمكنك زيادة الوزن عندما يتجاوز السعرات الحرارية الخاصة بك حرق السعرات الحرارية الخاصة بك. يمكن أن يساعدك زيت بذور الكتان على إضافة سعرات حرارية ، ولكنه سيسبب زيادة الوزن فقط إذا كانت هذه الإضافة تجعلك تفوق احتياجات السعرات الحرارية الخاصة بك في اليوم. فائض السعرات الحرارية الصحية هو حوالي 250 إلى 500 سعرة حرارية في اليوم الواحد مما يؤدي إلى زيادة الوزن بمقدار 1/2 إلى 1 رطل في الأسبوع.
ملعقة كبيرة من زيت بذور الكتان يضيف 120 سعرة حرارية إلى عصير أو سلطة. إذا قمت بإضافة ثلاث ملاعق كبيرة على مدار اليوم ، فهذا يعني 360 سعر حراري إضافي ، أو ما يكفي لكسب حوالي ثلثي الجنيه في الأسبوع.
الفوائد الغذائية لزيت بذر الكتان
تتفوق أحماض أوميغا 3 الدهنية في بذور الكتان على الدهون المشبعة الموجودة في معظم الأطعمة الحيوانية. تحصل على حمض ألفا لينوليك ، أو ALA ، من بذور الكتان. يقوم جسمك بتحويل بعض من ALA إلى حمض eicosapentaenoic ، أو EPA ، وحمض docosahexaenoic ، أو DHA ، وهي أنواع الأحماض الدهنية الموجودة في زيت السمك. الاستهلاك العادي لهذه الأحماض الدهنية من زيت بذور الكتان قد يحمي من أمراض القلب والكولسترول المرتفع وبعض أشكال السرطان. دهون أوميغا 3 مهمة أيضا لصحة الدماغ ولمكافحة الالتهاب.
الدهون ، كغذاء ، لديه 9 سعرات حرارية لكل غرام ، مقارنة مع 4 سعرات حرارية لكل غرام من الكربوهيدرات أو البروتين. إذا كنت تعاني من ضعف في الشهية ، فإن إضافة زيت بذر الكتان إلى اللبن أو الشوفان يضيف سعرات حرارية دون الشعور بالحشوة.
إضافة السعرات الحرارية في مجموعة متنوعة من الطرق
على الرغم من أن زيت بذور الكتان طريقة إيجابية لإضافة السعرات الحرارية ، إلا أنه يختلف عن مصدر السعرات الحرارية الزائدة الخاصة بك لزيادة الوزن بصحة أفضل. فبروتين مضاف ، على سبيل المثال ، من وجبة إضافية من الدجاج ، مغرفة من بروتين مصل اللبن ، الجبن أو التونة المعلبة تدعم نمو العضلات - خاصة إذا كنت تحاول زيادة الوزن بتدريب القوة.
الخضروات النشوية والحبوب الكاملة والمكسرات وزبدة الجوز ومنتجات الألبان والفاكهة إضافة السعرات الحرارية على خطة زيادة الوزن. الدهون الصحية الأخرى ، مثل الأفوكادو وزيت الزيتون ، توفر سعرات حرارية إضافية مجموعة متنوعة من النكهات ، أيضا. إن إضافة أكبر عدد ممكن من العناصر الغذائية يعزز مستويات الطاقة لديك ، ويعزز من المناعة ويساهم في صحة الجلد والشعر.
زيت بذر الكتان لا يضمن زيادة الوزن
لحزم على جنيه ، تحتاج إلى استهلاك السعرات الحرارية على مدى ما يتطلبه الأمر للحفاظ على وزنك. إذا وجدت أن زيت بذور الكتان يتداخل مع أحاسيس الجوع ، فقد يكون وسيلة عكسية لزيادة الوزن.
إذا كنت تشعر بالقلق من أن تناول ملعقة كبيرة من زيت بذور الكتان سيؤدي إلى زيادة وزنك عندما لا ترغب في ذلك ، فتأكد من حسابه في عدد السعرات الحرارية اليومية لهذا اليوم. استخدميه بدلاً من زيت الزيتون في صلصة السلطة الخاصة بك أو أضف ملعقة طعام إلى عصير بدلاً من زبدة اللوز. إذا أضفت حتى ملعقة طعام إلى ما تأكله الآن للحفاظ على وزنك ، فقد يؤدي ذلك إلى كسب 10 جنيهات أو أكثر في غضون عام.
