هي معبأة في مصنع الألوة فيرا مع المواد الكيميائية والمواد المغذية. عند استخدامه موضعيًا ، يساعد الألوة فيرا في شفاء الجروح والحروق. يمكن أن يساعد عصير الصبار في خفض نسبة السكر في الدم ، ويظهر وعدًا بمكافحة السرطان ، ويلاحظ "طب الأعشاب: الجزيئات البيولوجية والجوانب السريرية". لكن المكونات النشطة تتدهور بسرعة ، مما يجعل التخزين الصحيح ضروريًا. يجب أن تدرك أن بعض المكونات النشطة بيولوجيًا يمكن أن تتفاعل مع الأدوية أو تزيد من المشاكل الصحية ، لذا عليك التحدث إلى طبيبك قبل تناول عصير الصبار.
المكونات في الصبار
يمتلئ مركز نبات الألوة فيرا بسائل شفاف شبيه بالهلام يستخدم لصنع عصير الصبار. صابرة صفراء مذاق مرارة تقع تحت القشرة الخضراء للنبات. هذا النسغ ، الذي يطلق عليه aloe latex ، هو ملين قوي يجب تجنبه إلا إذا أخذته تحت إشراف طبيب.
جل الصبار الطازج هو مصدر للكثير من المواد الكيميائية النباتية المفيدة ، بالإضافة إلى الكربوهيدرات والأحماض الأمينية و 11 نوعًا من المعادن وستة فيتامينات ، بما في ذلك فيتامين ب وفيتامين سي. ومع ذلك ، يتم فقدان كمية كبيرة من العناصر الغذائية والمركبات النشطة بيولوجيًا أثناء المعالجة التجارية ، وفقًا للدراسات المذكورة في "طب الأعشاب: الجزيئية والجوانب السريرية".
توصيات التخزين
مرة واحدة يتم قطع ورقة الألوة فيرا من النبات ، تبدأ الانزيمات والبكتيريا الطبيعية لكسر المكونات النشطة. وكلما تدهورت ، تقل قدرتها على توفير الفوائد الصحية. تساعد المعالجة والتخزين السليم على إبطاء هذا النشاط.
سواء كان عصير الصبار الخاص بك طازجًا أو تم شراؤه من المتجر ، يجب تبريده على الفور. تعتبر المحافظة على البارد واحدة من أهم الطرق لتوسيع العمر الافتراضي والحفاظ على المكونات نشطة.
عادة ما تحتوي المنتجات التجارية على مواد حافظة ، لذلك قد يحتفظ بها في الثلاجة لعدة أشهر. تحتوي منتجات الجودة على معلومات تخزين على الملصق ، لذا اتبع هذه التعليمات. إذا كنت تحصين هلام الصبار في المنزل ، فاعمل فقط كمية العصير التي تستهلكها على الفور. إذا كان لديك بقايا طعام ، فلا تخزنها لأكثر من بضعة أيام.
نصائح لتجهيز عصير محلية الصنع
عندما تصنع عصير الألوفيرا ، استخدم أوراق ناضجة تتراوح من ثلاث إلى أربع سنوات لأنها تحتوي على أكبر قدر ممكن من المواد المغذية والمواد الكيميائية النباتية. محاولة لفصل القشرة الخارجية ، وإزالة كل صفراء الصفراء والحصول على كل هلام تحتاج من الأوراق في غضون 10 دقيقة. بعد ذلك ، يتأكسد الجل ويتحول إلى اللون البني ، مما يشير إلى أنك تفقد المكونات النشطة.
امزج الجل مع عصير الحمضيات المفضل لديك. هذا يضيف نكهة ، ولكن الأهم من ذلك ، حمض الليمون من الحمضيات يعمل كمواد حافظة طبيعية. ضع العصير في حاوية غير شفافة لأن التعرض للضوء يحط من المكونات النشطة بيولوجيًا أيضًا.
قد تستقر الجسيمات الصلبة الصغيرة من الجل في القاع إذا كان لديك عصير متبقٍ ، لذلك قم بهزها أو تحريكها قبل التقديم لاحقًا.
تحذيرات صحية
النساء الحوامل لا ينبغي أن يستخدمن جل الصبار أو اللاتكس لأنهن قد يزيدن من خطر العيوب الخلقية أو يحثن على الإجهاض ، يحذر MedlinePlus.
يعد جل الصبار آمنًا لمعظم الناس ، ولكن نظرًا لأن لديه القدرة على خفض نسبة السكر في الدم ، يمكنك استهلاك عصير الصبار بحذر إذا كنت مصابًا بداء السكري.
إذا لم تتم معالجتها بعناية ، قد يحتوي عصير الصبار على بعض اللاتكس الأصفر. Aloe latex هو منبه ملين يمكن أن يسبب التشنجات والإسهال ، وقد يسبب تهيج القولون. يتفاعل مكون اللاتكس أيضًا مع بعض الأدوية ، خاصةً مخففات الدم والديجوكسين. إذا كنت تأخذ أي أدوية ، لديك أمراض الكلى أو مشاكل في الأمعاء مثل مرض كرون أو البواسير ، لا تأخذ الصبار اللاتكس دون التحدث مع طبيبك.
