سجق لحم الغزال الطازج مجفف كثيرًا من لحم الخنزير أو نقانق الديك الرومي ، لذلك يحتاج الطهي إلى مزيد من العناية. يقلى سجق لحم الغزال حتى لا يجف ويتطلب دهون أو سائل. يضيف زيت الزيتون أحماض أوميغا 3 الدهنية الصحية ، كما أنه يكمل نكهات لحم الغزال والبصل. النقانق والبصل هي تقليد تقليدي يعمل بشكل جيد في كيفية تكميل الحلاوة الطبيعية للبصل والمذاق الغني الغامي للغزلان.
الخطوة 1
سخن المقلاة على نار متوسطة لمدة 10 إلى 15 ثانية.
الخطوة 2
أضف 1/8 كوب من زيت الزيتون ونقانق الغزلان. هز المقلاة بحيث لا تلتصق النقانق بالجزء السفلي عند بدء الطهي.
الخطوه 3
تُطهى النقانق لمدة 10 دقائق ثم تُضاف قطعة واحدة مقشرة ونصف مقشرة ومقطعة إلى شرائح لكل نوعين من النقانق.
الخطوة 4
يُقلب البصل بحيث لا يلتصق ويغمر المزيد من زيت الزيتون فوقها إذا لم تكن مغلفة بالكامل.
الخطوة 5
أضيفي كمية من النبيذ الأبيض ، وقم بتغطية المقلاة واترك النقانق والبصل يطهى لمدة 10 إلى 15 دقيقة أخرى ، مع تحريك البصل وتحريك النقانق بملقط.
الخطوة 6
التحقق من وجود donity عن طريق إدخال مقياس الحرارة قراءة فورية في سجق الغزلان أثخن. انهم بحاجة للوصول إلى درجة حرارة داخلية من 160 درجة فهرنهايت لتكون آمنة.
الأشياء ستحتاج
- مقلاة
- زيت الزيتون
- نبيذ أبيض
- قراءة فورية ترمومتر
نصائح
- خدمة السجق الغزلان والبصل على لفات قشرية مع المذاق الساخنة.
تحذيرات
- لا تخمين أبدا ما إذا كان يتم لحم الغزال. فقط مقياس حرارة دقيق.
