تم إطلاق لوبي تورتيلا عام 1983 على يد ستان وأودري هولت من مزرعة عمرها 40 عامًا في هيوستن ، تكساس. بعد أربعة عشر عامًا ، توسّع هولتس إلى موقعين آخرين حيث يمكن للمستفيدين الاستمتاع بأطباق Tex-Mex.
اليوم ، يحتوي مطعم Lupe Tortilla على 20 مطعمًا في جميع أنحاء تكساس تتسع لـ 50 شخصًا وتوفر 22 خيارًا من قائمة الطعام اللذيذة ، بما في ذلك nachos و quesadillas و burritos و fajitas و tacos.
بالنسبة لأولئك الذين يحسبون السعرات الحرارية ويراقبون وزنهم ، من المحتمل أن تكون هذه وجهة يجب تجنبها إلا في حالات نادرة. على الرغم من قيامك بإجراء بعض خيارات القائمة المحسوبة ، فقد تتمكن من وضع هذا المطعم في النظام الغذائي.
لوبي تورتيلا ناتشوز
من لا يحب أن يبدأ بوجبة تكس مكس مع طبق كبير من الناتشوز للمشاركة مع الطاولة؟ يقدم لوبي تورتيلا ناتشوز ماتاموروس مع الفاصوليا والجبن جاك و jalape؟ أو Nachos Compuestos مع الفاصوليا ، كارني موليدا (اللحم المفروم) ، جبن الشيدر ، جواكامول ، الطماطم و الجالاب؟
في المتوسط ، يذكر بعض متتبعي السعرات الحرارية أن الأوقية الواحدة من رقائق التورتيا هي حوالي 140 سعرة حرارية مع سبعة غرامات من الدهون ، و 17 إلى 19 جرام من الكربوهيدرات ، وغرامين من البروتين ؛ كوب واحد من الفاصوليا المجففة هو 214 إلى 300 سعرة حرارية مع أربعة غرامات من الدهون ، و 32 إلى 50 غراما من الكربوهيدرات و 11 إلى 16 غراما من البروتين. أوقية من الجبن جاك هو 120 سعرة حرارية مع تسعة غرامات من الدهون ، صفر الكربوهيدرات وسبعة غرامات من البروتين. وأونصة واحدة من الجالايك هي خمسة سعرات حرارية مع صفر الدهون ، غرام واحد من الكربوهيدرات والبروتينات صفر.
إن إضافة اللحم المفروم في Nachos Compuestos سوف يعيدك من 171 إلى 218 سعرة حرارية لجزء من ثلاثة أوقية ، اعتمادا على نسبة الدهون ، مع 8 إلى 13 جرام من الدهون ، صفر الكربوهيدرات و 24 غراما من البروتين. تضيف ملعقتان من guacamole 35 إلى 60 سعرة حرارية أخرى ، اعتمادًا على المكونات ، مع ثلاثة إلى أربعة جرامات من الدهون ، من 2 إلى 3 جرام من الكربوهيدرات وغرام واحد من البروتين.
وإجمالا ، يمكن لهذه النشوز أن تضيف ما يصل إلى 830 سعرة حرارية للحصول على حصة واحدة.
لوبي تورتيلا كويساديلا
آخر فاتح الشهية المفضل هي كويساديلاس. يمكنك الاختيار بين نسخة فاهيتا الدجاج في لوبي تورتيلا ، أو إصدار السبانخ والخرشوف ، مع كلا من بيكو دي جالو ، جبن جاك ذائب ، جواكامول والقشدة الحامضة.
مع quesadilla ، تأتي أعلى سعرات حرارية من التورتيلا والجبن. واحدة من تورتيلا البوريتو الحجم لديها 190 سعرة حرارية مع خمسة غرامات من الدهون ، و 33 غراما من الكربوهيدرات وخمسة غرامات من البروتين. نحن نعرف أن الجبن يحتوي على 120 سعرة حرارية من ناتشوز. لذلك ، بدون أي من المكونات الأخرى ، يضيف هذا المستحضر ما يصل إلى 310 سعر حراري ، بافتراض وجود أونصة واحدة فقط من الجبن المستخدمة في الوصفة.
لوبي تورتيلا بوريتو
ومن المكونات الأساسية في قائمة لوبي تورتيلا "The Original" Big Sucker Burrito ، وهي معبأة باللحم والفاصوليا المطحونة ، وتعلوها صلصة الفلفل الحار وجبن الكسو. الطماطم والبصل والخس المبشور تأتي على الجانب.
بعض المتتبعين للسعرات الحرارية تفيد أن بوريتو لحم البقر والحبوب يمتد في أي مكان من 280 إلى 960 سعرة حرارية اعتمادًا على الحجم ، ولا يشمل أي إضافات ، مثل مرق الفلفل الحار والقلو. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك أن تتوقع من 10 إلى 42 جراما من الدهون ، و 27 إلى 116 غرام من الكربوهيدرات ، و 10 إلى 30 غراما من البروتين.
سيضيف مرق الشيلي في أي مكان من 149 إلى 287 سعرة حرارية لكل كوب إلى طبقك ، بالإضافة إلى 3 إلى 14 جراما أخرى من الدهون ، ومن 24 إلى 30 جراما من الكربوهيدرات ، ومن ستة إلى 14 جراما من البروتين.
ومن المرجح أن يكون هذا السعر 40 سعرًا حراريًا لكل ملعقتين من الملاعق ، مع ما لا يقل عن جرامين آخرين من الدهون وأربع جرامات من الكربوهيدرات وغرام واحد من البروتين.
عندما يتم وضع ذلك burrito أمامك ، فأنت تبحث عن 1،280 سعر حراري ، أو أكثر من نصف السعرات الحرارية اليومية المخصصة لديك من 2000 سعر حراري في طبق واحد فقط.
لوبي التورتيا فاهيتاس
في حين أن fajitas تميل إلى أن تكون واحدة من الخيارات الصحية في أي مطعم مكسيكي أو Tex-Mex ، إذا كنت تستهلك كل مكونات مقبلات fajita من Lupe Tortilla ، فإنك لن تنقذ السعرات الحرارية.
كل خيار من أطباق الفاهيتا يأتي مع:
- Guacamole في 45 إلى 60 سعرة حرارية لملعقتين كبيرتين
- بيكو دي جالو في 10 سعرة حرارية لملعقتين كبيرتين
- فلفل poblano المشوي على اثنين من السعرات الحرارية للأونصة واحدة
- جبنة شيدر من 110 إلى 115 سعرة حرارية للأونصة الواحدة
- القشدة الحامضة في 46 إلى 70 سعرة حرارية لملعقتين كبيرتين
- البصل المشوي في ثمانية السعرات الحرارية لمقعقتين
- الأرز الأبيض في 169 إلى 242 سعرة حرارية لكوب واحد
- الفاصوليا المجففة من 214 إلى 300 سعرة حرارية لكوب واحد
- رقائق التورتيا المدلفن يدوياً بمعدل 81 إلى 190 سعرة حرارية واحدة ، حسب الحجم
إذا كنت تتعقب ، فإن الإضافات التي تأتي مع Fupitas Lupe Lupe وحدها يمكن أن تعيدك إلى 997 سعرة حرارية إذا أكلت كل عنصر.
يتضمن فاجيتاس غرانديوسو رطل واحد من اللحم البقري الممزوج (أكثر من 291 سعرة حرارية مقابل نصف رطل) والدجاج (320 سعرة حرارية مقابل نصف رطل) وستة روبيان فلفل بيكون ملفوف (210 سعر حراري). هذه المكونات تضيف ما يصل إلى 821 سعرة حرارية للحصول على وجبة ما مجموعه 1،818 سعرة حرارية.
هذه الوجبة تخدم من شخصين إلى ثلاثة أشخاص ، لذا من الجيد مشاركة أو أخذ جزء كبير من الطعام إلى المنزل في وقت لاحق.
لوبي تورتيلا تاكو
أحد خيارات تاكو لوبي تورتيلا هو كارنيتا تاكو ، ويضم اثنين من خبز التورتيلا الذرة محلية الصنع مع لحم المتن لحم الخنزير المقدد ، والخس ، والكزبرة والبصل والصلصا سيرانو حار.
ويتراوح رقاقان من الذرة من 90 إلى 200 سعر حراري ، حسب الحجم ، مع غرام واحد من الدهون ، و 16 إلى 21 جرام من الكربوهيدرات ، و2-4 جرام من البروتين. لحم الخنزير تندرلوين لديه 90 إلى 122 سعرة حرارية لكل ثلاثة أوقية خدمة ، مع واحد إلى ثلاثة غرامات من الدهون ، صفر الكربوهيدرات و 17 إلى 22 غراما من البروتين.
يضيف هذا المستحضر إلى أكثر من 320 سعر حراري ، مما يجعله أحد خيارات السعرات الحرارية الأقل في القائمة.إذا كنت تبحث عن خيار صحي عندما يتعلق الأمر بتكس مكس في لوبي تورتيلا ، فإن التاكو هي الطريقة المثلى.
