يعتبر الموز غذاءً أساسياً في العديد من النظم الغذائية الصحية للأميركيين ، ولسبب وجيه ، فهو متاح على نطاق واسع ، وغير مكلف نسبياً ويقدم الكثير من القيمة الغذائية. إنها مصدر معتدل للسعرات الحرارية - حتى يتمكنوا من العمل في خطة النظام الغذائي حتى لو كنت تقطع السعرات الحرارية - وتوفر بعض العناصر الغذائية الأساسية التي يمكن أن تساعدك على إنقاص الوزن. إن استبدال الموز بوجبة خفيفة ذات سعرات حرارية عالية أثناء التنقل هي إحدى الإستراتيجيات السهلة لإنقاص الوزن. استمتع بالموز بمفرده أو استخدمه لإضافة حلاوة إلى وصفات صحية.
السعرات الحرارية المعتدلة لتخفيف الوزن
الموز ليس منخفضا في السعرات الحرارية مثل بعض الفواكه والخضار - مثل بعض التوت أو الخضر الورقية - ولكن لا يزال بإمكانه العمل بشكل جيد في نظام غذائي لانقاص الوزن إذا كنت تلتزم بحجم جزء منتظم وتحسب السعرات الحرارية نحو حياتك اليومية مجموع. يحتوي الموز متوسط الحجم ، الذي يبلغ طوله 7.5 بوصة ، على 105 سعر حراري فقط. هذا هو 6 في المئة فقط من "بدل" السعرات الحرارية إذا كنت تتبع نظام غذائي لفقدان الوزن من السعرات الحرارية ، أو 9 في المئة من بدل السعرات الحرارية اليومي الخاص بك على نظام غذائي أكثر تقييداً بـ 1200 سعر حراري. كوب من شرائح الموز يحتوي على 134 سعرة حرارية فقط.
لأن الموز يسير بشكل جيد ، فهي طريقة ملائمة للالتزام بنظامك الغذائي أثناء التنقل ، وهي بديل أقل سعراً عن الطعام الملائم النموذجي. على سبيل المثال ، تحتوي رقائق البطاطا المقلية 2 أونصة على 300 سعرة حرارية. إذا تناولت الموز بدلاً من رقائق البطاطس مرتين في الأسبوع ، فستوفر ما يكفي من السعرات الحرارية على مدار السنة لتخسر ما يقرب من 6 أرطال من الدهون ، حتى بدون إجراء أي تغييرات أخرى على نظامك الغذائي.
فيتامين ج لحرق الدهون
قد يكون الموز معروفًا بشكل أفضل بمحتواه من البوتاسيوم ، ولكنه يقدم أيضًا كمية كبيرة من فيتامين C ، وهو مادة غذائية قد تساعدك على إنقاص الوزن وحرق الدهون. من المرجح أن يحافظ الأشخاص الذين يتمتعون بمستويات فيتامين (ج) الصحية على وزن صحي ، في حين ترتبط مستويات فيتامين (ج) المنخفضة بالسمنة ، وفقا لمراجعة نشرت في دورية الكلية الأمريكية للتغذية في عام 2005. ويساعد فيتامين سي أيضًا على زيادة الدهون إلى الحد الأقصى. احتمالات التدريبات الخاصة بك. إن انخفاض مستويات فيتامين (ج) يمنع الجسم من حرق الدهون بشكل فعال أثناء ممارسة الرياضة ، حسب دراسة عام 2006 من التغذية والأيض ، ويخفض حرق الدهون أثناء ممارسة الرياضة بنسبة 25٪. يقدم كل موز متوسط 17٪ من القيمة اليومية لفيتامين سي. إذا أكلت كوبًا من شرائح الموز ، فستحصل على 22٪ من القيمة اليومية.
الألياف لتخفيف الوزن
كما أن تناول الوجبات الخفيفة على الموز يزيد أيضًا من تناول الألياف ، مما يساعدك على فقدان الوزن. لا يستطيع جسمك هضم الألياف وتحويلها إلى طاقة ، لذلك لا تحتوي الألياف على أي سعرات حرارية ، ولكنها تساهم في الجزء الأكبر من طعامك. الأطعمة الليفية تميل إلى أن تتطلب المزيد من المضغ كذلك ، يلاحظ ملحق جامعة ولاية كولورادو. هذا يجعلك تأكل ببطء أكثر ، لذا فإن عقلك لديه الوقت للحصول على الرسالة التي تكون ممتلئة ، وأنت أقل عرضة للإفراط في تناول الطعام.
قد توفر الألياف أيضًا فوائد إنقاص الوزن الأخرى. مع مرور الألياف عبر الجهاز الهضمي ، يتم تحويلها إلى أسيتات ، وهي مادة كيميائية قد تتواصل مع دماغك لتساعدك على الشعور بالشبع ، وفقًا لدراسة أجريت عام 2014 على الحيوانات نشرت في Nature Communications. ووجد الباحثون أن الفئران التي تغذت على نظام غذائي عالي الألياف لديها مستويات أعلى من الأسيتات في الدماغ ، وكانوا يأكلون كميات أقل من وزنهم على مدار الدراسة. في حين أن هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث لمعرفة مدى نجاح هذا العمل في الناس ، فإنه يلمح إلى أن الأطعمة الغنية بالألياف قد تساعد في الحد من إشارات الجوع من عقلك ، والتي يجب أن تساعدك على التمسك بنظامك الغذائي الذي يتحكم في السعرات الحرارية.
نصائح صحية لتقديم الموز
يعمل الموز جيداً كوجبة خفيفة من تلقاء نفسه ، أو يمكنك جعلها وجبة أكثر جوهرية. حاولي أن تنعم ملعقة صغيرة من زبدة اللوز الطبيعية على الموز وترش ملعقة صغيرة من حبات الكاكاو للحصول على وجبة خفيفة صحية توفر البروتين والألياف والدهون الصحية. أو اصنع سلطة فواكه "الموز المنقسم" من شرائح الموز والفراولة والكرز المفروم. أضف نصف موزة مجمدة إلى عصير الإفطار الخاص بك - مزيج من الموز المتجمد ، والسبانخ ، والعنب البري ، وملعقة من بذور الكتان الأرض ومغرفة من مسحوق البروتين يجعل لزعزعة ملء - أو إضافة شرائح الموز إلى الحبوب الخاصة بك. استخدم الموز المهروس بدلاً من الزيت في المخبوزات لمزيد من الطعام الملائم للطعام ، أو أضف الموز المهروس والقرفة إلى الشوفان للحصول على وعاء مستوحى من خبز الموز.
