إن الـ USDA RDA ، أو البدل اليومي الموصى به من وزارة الزراعة الأمريكية ، عبارة عن مجموعة من الإرشادات حول المدخول اليومي الموصى به لمجموعة متنوعة من العناصر الغذائية. بالإضافة إلى المعايير الخاصة بالأطفال ، الحوامل والمرضعات ، وكبار السن ، تضع وزارة الزراعة الأمريكية معيارًا من الفيتامينات والمعادن والألياف والبروتين والدهون والكربوهيدرات التي يجب على الشخص البالغ تناولها يوميًا.
المغذيات
يحدد قانون الزراعة الموزعة (USDA) للمغذيات الكبرى معايير الاستهلاك اليومي للكربوهيدرات والبروتين وجميع أنواع الدهون والألياف. وهو يشمل كلا من التوصيات العامة للسكان ككل، وكذلك التوصيات الفردية التي مقدمي الرعاية الصحية يمكن أن تعطي لمرضاهم على أساس احتساب العوامل الشخصية. البدل اليومي الموصى به من المغذيات لمتوسط البالغين 45-65 غراما من الكربوهيدرات، 10-30 غراما من البروتين، 25 إلى 35 غراما من الدهون و21-31 غراما من الألياف يوميا.
الفيتامينات
تلعب الفيتامينات أدوارًا مهمة في جسمك ، بما في ذلك دعم النمو وإصلاح الأنسجة ومساعدة أجهزة الجسم على العمل بشكل صحيح. وتشمل التوصية اليومية للبالغين في المتوسط 600 إلى 700 ميكروغرام من فيتامين أ ؛ 45 إلى 75 ملليغرام من فيتامين سي ؛ 5 إلى 15 ميكروجرام من فيتامين د ؛ 15 ملليغرام من فيتامين E ؛ 60 إلى 120 ميكروغرام من فيتامين ك. 1.2 ملليغرام لكل من الثيامين والريبوفلافين وفيتامين B6 ؛ 14 إلى 16 ملليغرام من النياسين ؛ 400 ميكروغرام من الفولات 2.4 ميكروغرام من فيتامين ب 12 ؛ و 5 ملليغرام من حمض البانتوثنيك.
المعادن
توجد المعادن بكميات ضئيلة في الأطعمة. تساهم المعادن في العديد من الوظائف الجسدية ، بما في ذلك قوة العظام وعمليات نقل الأعصاب. تضع وزارة الزراعة RDA التوصيات الأساسية لتناول المعدنية يوميا على النحو التالي: 1200-1300 ملليغرام من الكالسيوم، 20-35 ميكروغرام من الكروم، 700-900 ميكروغرام من النحاس، و 150 ميكروغرام من اليود، 2-3 ملليغرام من الفلورايد، 8-18 ملليغرام الحديد، 300-420 ملليغرام من المغنيزيوم، 1،8-2،2 ملليغرام من المنغنيز، من 43 إلى 45 ميكروغرام الموليبدينوم، 700 ملليغرام من الفوسفور، و 55 ميكروغرام من السيلينيوم، 9-11 ملليغرام من الزنك، 4.7 غرام من البوتاسيوم، و 1.5 غرام من الصوديوم و 2.3 غرام من الكلوريد.
هرم غذائي
أنشأت وزارة الزراعة الهرم الغذائي لمساعدتك على تعلم لتناول الأطعمة التي من شأنها أن توفر لك مع كمية مناسبة من المغذيات الدقيقة والمغذيات. وتشمل USDA التوصيات اليومية أكل 3-6 أوقية من الكربوهيدرات المعقدة، ثلاث إلى خمس حصص من الفاكهة و4-6 حصص من الخضار، 2-3 حصص كل من البروتين الطري والألبان قليلة الدسم، والدهون الحد الأدنى، الزيوت والسكريات.
تشكيلة
توصي وزارة الزراعة الأمريكية أيضًا بتناول مجموعة متنوعة من الأطعمة للحصول على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها جسمك. وهذا يشمل تناول الفواكه والخضراوات ذات الألوان الزاهية بألوان مختلفة لأن المنتجات الملونة المختلفة تحتوي على فيتامينات مختلفة.
