يمكن أن يكون البيض مكونًا هامًا في نظام غذائي متوازن غذائياً. أنها تحتوي على 74 سعرة حرارية و 6 غرامات من البروتين وكمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن المفيدة مثل الكالسيوم والبوتاسيوم وفيتامين أ. قبل السؤال عما إذا كان تناول البيض يزيد من مستويات الكرياتين في الجسم يمكن الإجابة عليه ، يجب أولاً إنشاء وظيفة كرياتين.
الكرياتين
يتم تخزين فوسفات الكرياتين أو الكرياتين داخل عضلات الجسم بكميات صغيرة. يتم تحويل الأدينوساين ثلاثي الفوسفات - ATP - من العضلات إلى طاقة. هذا يخلق جزيء الأدينوزين ثنائي فسفات - ADP. من أجل أن يكون هناك إمدادات ثابتة من الطاقة ، يجب تقسيم مخازن فوسفات الكرياتين لتزويد الفوسفات بجزيء ADP ، والذي بدوره ، يشكل ATP وتبدأ العملية بأكملها مرة أخرى.
بيض
ثبت أن البيض يحتوي على حوالي 6 غرامات من البروتين. واحد من أدوار البروتين هو إصلاح وصيانة جميع أنسجة الجسم. يوفر البيض فقط حوالي 1 جرام من الكربوهيدرات. يتم تقسيم الكربوهيدرات من قبل الجسم إلى الجلوكوز والذي يتم تحويله إلى ATP للحصول على الطاقة. العديد من الفيتامينات والمعادن في البيض تساعد في العديد من وظائف التمثيل الغذائي. البيض هي أيضا مصدر للكولسترول. الكوليسترول هو دهون دهنية - وهي عنصر أساسي في كل خلية في الجسم.
طاقة
يعمل الجسم من ثلاثة أنظمة للطاقة. نظام الفوسبهاجين هو أول نظام للطاقة يدعى ويستمر لمدة خمس إلى ست ثوان من أي نشاط. عندما يتم استخدام هذا النظام تستخدم العضلات الطاقة المخزنة فيها. يستخدم نظام التحلل اللاهوائي بعد الثواني العشرة الأولى من النشاط ويستمر حتى حوالي ثلاث دقائق. كما يستخدم هذا النظام الطاقة المخزنة ولكنه يستبدلها بمنتج نفايات يُسمى حمض اللاكتيك. يسمى النظام الثالث بالآيروبيك وهو النظام الرئيسي المستخدم بعد حوالي ثلاث دقائق. خلال هذا النظام يستطيع الجسم معالجة الأكسجين أثناء تحويل الدهون إلى طاقة جديدة للأنشطة.
تأثيرات
المغذيات الكلية التي يتم تحويلها بكفاءة إلى طاقة هي الكربوهيدرات. كمية الكربوهيدرات الواردة في البيض صغيرة نسبيا عند حوالي 1 غرام لكل بيضة. داخل العضلات ، يتم تخزين الكربوهيدرات مثل الجلوكوز لاستخدامها كطاقة خلال الدقيقتين الأولى من النشاط. في المقارنة يتم تخزين فوسفات الكرياتين بكميات أقل. ينصح الخبراء أن الكربوهيدرات يجب أن تشكل حوالي 60 في المائة من المتطلبات الغذائية اليومية.
استنتاج
الطاقة مطلوبة للعضلات لأداء أي نشاط ويلعب الكرياتين دورًا أساسيًا في إنتاج طاقة الجسم. توفر الكربوهيدرات وسائل الطاقة ، ومع ذلك لا توفر البيضة كمية كبيرة من الكربوهيدرات. البيض مصدر جيد للبروتين ، على الرغم من أن البروتين لا يستخدم لإنتاج الطاقة إلا إذا تم استخدام الكربوهيدرات المخزنة. لذا فإن الاستنتاج الوحيد الذي يمكن التوصل إليه هو أن البيض لن يزيد من مستويات الكرياتين داخل الجسم.
