الفشل في تناول السعرات الحرارية الكافية أو الحصول على التغذية السليمة يمكن أن يحمل العديد من الآثار الطبية. في البلدان المتقدمة ، ليست مشكلة سوء التغذية شائعة جدا ، ولكن لا يزال من الممكن حدوثها ، لا سيما بين الأفراد الذين لا يستطيعون تحمل تكاليف الغذاء ، مثل الفقراء ، ولا سيما المشردين ، والأشخاص الذين يعانون من اضطرابات جسدية أو نفسية. قد يكون الرضع والأطفال الصغار والمراهقين معرضين لخطر نقص التغذية بسبب حاجتهم من السعرات الحرارية والغذائية العالية نسبياً. كبار السن أيضا قد تتطور هذه الحالة بسبب تغيرت metabolisms.
تعريفات
غالبًا ما يكون نقص السعرات الحرارية مصحوبًا بنقص الفيتامينات والمعادن. مصدر الصورة: Iromaya Images / Iromaya / Getty Images وكثيرا ما يستخدم سوء التغذية ونقص التغذية بالتبادل للإشارة إلى نقص في استهلاك السعرات الحرارية. في الحقيقة ، فإن نقص التغذية يدل على نوع معين من سوء التغذية. سوء التغذية هي حالة موجودة عندما يتلقى المريض كمية غير مناسبة من السعرات الحرارية والمغذيات ، سواء أكانت كثيرة أو قليلة جدًا. يشير نقص التغذية إلى حالة عدم حصول المريض على السعرات الحرارية والعناصر المغذية الكافية ، وفقًا لاختبارات Lab Laboratory Online.
بالإضافة إلى ذلك ، على الرغم من أن نقص المعادن ونقص فيتامين يصنف عادة على شكل اضطرابات منفصلة ومتميزة ، فإنها عادة ما تكون مترافقة مع نقص التغذية من السعرات الحرارية. غالبًا ما يكون نقص السعرات الحرارية مصحوبًا بنقص الفيتامينات والمعادن.
الأسباب
يمكن أن تؤثر الرذائل على السعرات الحرارية. مصدر الصورة: Ken Tannenbaum / iStock / Getty Images وقد تم تحديد العديد من الأسباب المحتملة لنقص التغذية ، كما لاحظت Merck Manual Home Edition. وقد تشمل هذه الأمراض أو العقاقير التي تعوق قدرة الجسم على امتصاص أو استقلاب العناصر الغذائية ، أو عدم الوصول إلى الغذاء أو الحاجة المتزايدة بشكل كبير إلى السعرات الحرارية الإضافية.
تؤثر الرذائل أيضًا على السعرات الحرارية. التدخين يحفز الجهاز العصبي الودي ، مما يجعل الجسم يستهلك طاقة أكبر. يجعل الطعام أقل مستساغا عن طريق التخفيف من الشعور بالذوق والرائحة. يحتوي الكحول على سعرات حرارية رغم قلة المحتوى الغذائي. وبالتالي ، الشرب يقلل من الشهية. يتضرر تلف الكبد من الكحول أيضا امتصاص العناصر الغذائية.
الأعراض
أول علامة خارجية من نقص التغذية هو انخفاض في الدهون في الجسم. صور الائتمان: باين؟ edivy / iStock / Getty Images وعادة ما تكون أول إشارة خارجية لنقص التغذية هي انخفاض في دهون الجسم ، وفقا لميدلاين بلاس ، وهي خدمة تابعة للمعاهد الوطنية للصحة ، أو المعاهد الوطنية للصحة. في الحالات الخطيرة ، تبرز عظام الخدين ، ويظهر الخدين أجوفًا ، ويسقط الشعر ويصبح الجلد غير مرن ورقيق.
وتشمل أعراض نقص التغذية الأخرى فقدان الشهية ، والتهيج ، وعدم الاستجابة ، والتعب وعدم القدرة على البقاء دافئًا. سيجد المرضى صعوبة في إكمال المهام اليومية بسبب الضعف. يمكن أيضا حدوث مضاعفات أكثر خطورة ، اعتمادا على شدة نقص السعرات الحرارية.
المضاعفات والتأثيرات
نقص التغذية يهدد جهاز المناعة. ائتمان الصورة: petrunjela / iStock / Getty Images يمكن أن تتطور الظروف التي تهدد الحياة عندما يصل نقص التغذية إلى مستوى حاد ، وفقاً لمؤسسة التغذية البريطانية. وتشمل هذه كواشيوركور ، التي تنطوي على هزال العضلات ، وذمة وفقدان الشهية ، و marasmus ، أو شبه التجويع المزمنة ، والتي تنطوي على الأنسجة واسعة النطاق والهزال العضلي.
كما يضعف نقص التغذية جهاز المناعة ، مما يؤدي إلى مضاعفات أكثر من الأمراض المعدية. في حالات نقص السعرات الحرارية لفترات طويلة ، قد تفشل الأعضاء الحيوية مثل الكبد والقلب والرئتين. مجاعة الكلية ، التي لا يوجد فيها أي مدخول غذائي على الإطلاق ، تكون قاتلة خلال 8 إلى 12 أسبوعًا. الأطفال الذين تقل أعمارهم عن 5 سنوات معرضون بشكل خاص لآثار الجوع لأنها تتطلب قدراً أكبر من السعرات الحرارية مقارنة بالبالغين.
علاج او معاملة
يعالج نقص التغذية عادة مع زيادة تدريجية في السعرات الحرارية. مصدر الصورة: روث جينكنسون / دورلينج كيندرسلي RF / Getty Images في معظم الحالات ، يتم التعامل مع نقص التغذية مع زيادة تدريجية في السعرات الحرارية ، كما هو مذكور في Merck Manuals Home Edition. يحتاج المرضى عند مستوى الجوع إلى استهلاكهم بعناية. من ستة إلى ثمانية وجبات صغيرة في اليوم هي القاعدة. كلما كان ذلك ممكنا ، ينبغي أن تعطى المغذيات عن طريق الفم ، ولكن هؤلاء المرضى الذين لا يستطيعون هضم الطعام الصلب يتطلب مكملات سائلة. تدار هذه إما عن طريق الجهاز الهضمي أو عن طريق الوريد. تتطلب الحالات الشديدة لنقص التغذية دخول المستشفى.
