الزنجبيل ليس فقط مضافا لذيذ للطهي والخبز ، بل قد يحسن أيضا الصحة. في الطب الصيني ، يستخدم الزنجبيل لعلاج عدد من الحالات ، من الغثيان والاحتقان إلى علاج السرطان والوقاية منه. قد يجد الأفراد الذين يعانون من مشاكل الغدة الدرقية أن المركبات الموجودة في الزنجبيل لها تأثير إيجابي على وظيفة الغدة الدرقية.
صحة الغدة الدرقية
وتنتج الغدة الدرقية اثنين من الهرمونات المختلفة التي تنتقل عبر الدم إلى جميع أجزاء الجسم: ثلاثي يودوثيرونين وتيروكسين. هذه الهرمونات تنظم عملية التمثيل الغذائي في الجسم وتخبر الأعضاء كيف يجب أن تعمل ببطء أو بسرعة. تتحكم الغدة النخامية في كيفية عمل الغدة الدرقية. عندما تكون الغدة الدرقية تنتج مستوى هرمونًا مرتفعًا للغاية ، يطلق عليها اسم فرط الدرقية ، الذي يسبب أيضًا أسرع. عندما يكون مستوى إنتاج الهرمون منخفضًا جدًا ، يطلق عليه اسم قصور الغدة الدرقية ، حيث يتم تبطيء عملية الأيض في الجسم. يمكن أن يؤدي الالتهاب المزمن في الجسم إلى الإضرار بالغدة الدرقية ، ويرتبط الالتهاب بأمراض الغدة الدرقية ، مثل التهاب الغدة الدرقية.
المغذيات في الزنجبيل
وفقا لموسوعة الجامع للأغذية ، يحتوي الزنجبيل على العديد من العناصر الغذائية الأساسية التي تساعد الجسم على العمل. يحتوي الزنجبيل على المغنيسيوم ، والذي ثبت أنه حاسم للتحكم في مرض الغدة الدرقية. يساعد المغنيسيوم في استرخاء العضلات ويمنع تطور ضربات القلب غير المنتظمة. يحتوي الزنجبيل أيضًا على البوتاسيوم وهو معدن ضروري لتنظيم السوائل في الجسم. وتشمل العناصر الغذائية الأخرى فيتامين ب -6 والنحاس والمنغنيز بالإضافة إلى مركب جينجرول المضاد للأكسدة. ولأنه يساعد على تنظيم الالتهاب ، فقد يحمي الزنجبيل أيضًا من اضطرابات الغدة الدرقية المرتبطة بالالتهاب. ومع ذلك ، هناك حاجة لمزيد من الأبحاث لمعرفة مدى نجاحها.
كيفية استخدام الزنجبيل
الزنجبيل يمكن أن تستخدم بطرق مختلفة. يمكن إضافة جذر الزنجبيل الطازج المقشر والمقطع إلى الحساء وأطباق القلي. يمكن أن يكون الجذر أيضا غارق في الماء الساخن أو إضافتها إلى الشاي. يمكن استخدام الزنجبيل في شكل مسحوقه في المخبوزات مثل الكعك والفطائر. الزنجبيل له طعم عطري حار ، ويمكنك حتى أن تجده مجففًا ومحليًا في متاجر الأطعمة الطبيعية. الزنجبيل المجفف يمكن أن تؤكل كما هو.
الآثار الجانبية والاحتياطات
يجب على الأفراد الذين يعانون من اضطرابات الغدة الدرقية مراجعة الطبيب قبل إدخال الزنجبيل أو أي عشب في خطة العلاج الخاصة بهم. وذلك لأن الأعشاب يمكن أن تتفاعل مع الأدوية التقليدية ، والمكملات الغذائية أو غيرها من الأعشاب. على الرغم من ندرتها ، قد يكون لدى بعض الأفراد حساسية تجاه الزنجبيل ، مما يؤدي إلى آثار جانبية بما في ذلك حرقة خفيفة وتهيج في الفم. وفقا للمركز الطبيعي للطب البديل والتكميلي ، يجب على الأفراد الذين يعانون من اضطرابات النزيف أو الذين يأخذون مرققات الدم لا تضيف الزنجبيل إلى نظامهم الغذائي.
