يحدث هرمون الاستروجين عندما يكون الإستروجين في الجسم عند مستوى أعلى بكثير من الهرمونات الجنسية الأخرى ، وخاصة البروجسترون. يمكن أن يكون مستوى الزيادة نتيجة لزيادة الإنتاج أو تخزين هرمون الاستروجين ، أو انخفاض في مستوى البروجسترون. أعراض هرمون الاستروجين هي السمنة (مع تراكم الدهون في منتصف القسم) ، والثدي الليفي المبيض والمبيض ، وعدم انتظام الدورة الشهرية ، والصداع ، وغالبا ما يكون سرطان الثدي. مع هذه الآثار الجانبية غير المرغوب فيها لهيمنة الاستروجين ، فإن الكثيرين يبحثون عن طرق طبيعية لمكافحته. طريقة واحدة للمساعدة في السيطرة على مستوى هرمون الاستروجين في الجسم من خلال النظام الغذائي.
الأساسية
أحد التغييرات الغذائية الأولى التي يجب عليك إجراؤها لمكافحة هيمنة الإستروجين هو زيادة كمية الألياف. يقول الدكتور رونالد هوفمان من نيويورك أن اتباع نظام غذائي عالي الألياف يقلل من مستويات هرمون الاستروجين في الدم. بما أن الإستروجين الزائد يترك الجسم عن طريق الأمعاء ، إذا بقي البراز في القولون ، فسيتم امتصاص الإستروجين. بعض الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف وتضيف إضافات رائعة إلى النظام الغذائي هي الكرفس والتفاح والتوت ودقيق الشوفان والمكسرات والبذور وأي نوع من أنواع الفول.
بذور الكتان
إضافة بذور الكتان إلى النظام الغذائي الخاص بك. بذور الكتان تحتوي على مركبات تسمى "lignans". وفقا لمعهد لينوس باولينغ ، وهو مركز أبحاث صحية في جامعة ولاية أوريجون ، فإن القشور لها تأثير "مضاد للاستروجين" ، حيث تتداخل مع الإنزيمات التي تشارك في إنتاج الأستروجين. في حين أن بذور الكتان لها خصائص مضادة للاستروجين ، فهي أيضا عالية جدا في الاستروجين النباتي ، وهو هرمون الاستروجين من مصدر نباتي ، لذلك تريد أن تستهلكها من مصدر غذائي لا أكثر من مرة في اليوم. أعلى مصدر غذائي للقشور هو بذور الكتان. يمكن إضافة بذور الكتان إلى المخبوزات مثل الخبز والفطائر ، أو رشها على السلطة أو أطباق القلي المقلي. ويمكن أيضا شراء الأرض بالفعل.
الأطعمة الكبريتية
يعمل الكبد كمرشح ينظف المواد الضارة من مجرى الدم ويرسلها للتخلص منها ، بما في ذلك الاستروجين الزائد. عندما يعمل الكبد بكد واجتهاد ولا يستطيع أن يعمل بشكل صحيح ، فإن السموم تتراكم في النظام ، بما في ذلك هرمون الإستروجين الذي يقول الدكتور هوفمان. تناول الأطعمة التي تحافظ على صحة الكبد يمكن أن يساعد الكبد على الحد من هرمون الاستروجين داخل الجسم. الأطعمة مثل البصل والثوم وصفار البيض جيدة للكبد لأنها تحتوي على الكبريت. وتقول مؤسسة جورج ميتالجان ("أغذية العالم الأكثر صحة") إن مركبات الكبريت هي التي تعطي الكبد القدرة على التخلص من السموم مثل المبيدات الحشرية والأدوية الضارة بالكبد. الأطعمة الأخرى التي تساعد في التخلص من السموم الكبد هي الليمون ، والليمون ، والسبانخ ، والخضر الورقية وبراعم بروكسل. في حين أن الخضروات الصليبية مثل براعم بروكسل والبروكلي تساعد في وظائف الكبد ، فإنها تحتوي أيضًا على كميات أعلى من هرمون الاستروجين النباتي ، لذا فهي تختلف من مدخول الخضار الخاص بك وتتكون من الخضراوات الصليبية كل يوم.
اختر عضوي
عند اختيار الفواكه والخضروات وحتى اللحوم الخالية من الدهون ، ابحث عن مصادر عضوية. لا تزرع أو تزرع الأطعمة العضوية مع المبيدات الحشرية أو الهرمونات المضافة ، لذلك فإنها تعطي الكبد استراحة عن طريق عدم إضافة سموم أو هرمون الاستروجين إضافية في النظام. تم العثور على Xenoestrogens ، الاستروجين من المصادر البيئية ، في المبيدات الحشرية والبلاستيك والمنظفات وحتى العطور. إذا قمت بشراء طعام غير متأكد من أنه عضوي ، تأكد من غسله أولاً لشطف أي بقايا مبيدات منه. عند شراء اللحم أو الحليب ، تأكد من أنه ينص على أنه عضوي و "هرمون خالٍ".
الاطعمة لتجنب
للحد من مستويات هرمون الاستروجين ، يجب أن تكون محدودة بعض الأطعمة أو حذفها تماما. يجب إزالة الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على مادة الكافيين من النظام الغذائي. ويتحدث الدكتور مايكل لام ، المتخصص في العلاج الطبيعي ، عن دراسة شملت قياس استهلاك الكافيين ومستويات الاستروجين. وكانت نتيجة الدراسة أنه حتى كوب واحد من القهوة يوميا يمكن أن يزيد من مستويات الأستروجين ، وأكثر من أربعة أكواب من القهوة رفع مستوى 70 في المئة أعلى من مستوى الكأس الواحد. يقول الدكتور لام أيضا دراسة أظهرت انخفاض في مستويات هرمون الاستروجين من النساء الذين تخلوا عن نظام غذائي كامل من الأطعمة عالية الكربوهيدرات والدهون العالية في مقابل نظام غذائي يركز على النبات الذي كان منخفضا في الدهون. إن تجنب السكريات والأطعمة الدهنية والمُصنّعة واختيار الفواكه والخضروات الطازجة والمكسرات هو أحد طرق تقليل هيمنة الإستروجين.
