تساعد مضادات الأكسدة والمركبات الأخرى الموجودة في الفواكه والخضروات على حماية صحة قلبك ، وفقاً لدراسة نُشرت في المجلة الطبية "Platelets" في عام 2004. الأفوكادو والكيوي هما ثمار على وجه الخصوص تم العثور عليها لتقليل مستويات ثلاثي الجليسريد. الدهون الثلاثية هي الدهون التي يتم تخزينها عند عدم حرق عدد السعرات الحرارية التي تستهلكها. بالإضافة إلى تناول المزيد من الفواكه والخضروات ، فإن حرق المزيد من السعرات الحرارية من خلال ممارسة الرياضة سيقلل أيضًا من مستويات الدهون الثلاثية.
افوكادو
في دراسة نشرت في "الأغذية النباتية لتغذية الإنسان" في عام 2014 ، كان ارتفاع مستويات الكوليسترول في الفئران. عندما تم استكمال نظامهم الغذائي مع عجينة الأفوكادو منخفضة السعرات الحرارية ، أظهرت الفئران انخفاض 33 في المئة في مستويات الدهون الثلاثية لديهم. وعزا الباحثون النتائج إلى محتوى بوليفينول الأفوكادو والكاروتين ومحتوى الكلوروفيل الذي يقاوم الإجهاد التأكسدي في الجسم ويقلل من تخزين الدهون في خلايا الجسم.
كيوي
كان الغرض من دراسة 2004 التي نشرت في "Platelets" هو ملاحظة تأثير الكيوي على مستويات الدهون في البشر. كان الباحثون قد تناولوا متطوعين اثنين أو ثلاثة كيوي كل يوم لمدة 28 يومًا. وبالمقارنة مع مجموعة التحكم ، انخفضت مستويات الدهون الثلاثية لمستهلكي الكيوي بنسبة 15٪. وقد عزا الباحثون كمية عالية من الفيتامينات C و E و polyphenols إلى هذا التأثير الخفيف لثلاثي الجليسريد وادعى أن تناول المزيد من الكيوي يمكن أن يساعد في مكافحة أمراض القلب.
