طعام و شراب

كيف لطهي الكاكايا

Pin
+1
Send
Share
Send

Jackfruit هو ثمرة تصل إلى 100 جنيه على الأشجار الكبيرة في ماليزيا وتايلاند ودول أخرى في المحيط الهادئ. تثبط قشرة الفاكهة المفترسات بأقماعها الشائكة ، وربما كان ذلك أحد الأسباب إلى جانب الرائحة الكريهة المنكهة التي يغفلها البعض كفاكهة قابلة للاستهلاك. ومع ذلك ، فإن الثقافات الأخرى تجني الثمار ، فتأكلها نيئة أو تطهيها وتخدمها كخضر.

يغلي الفاكهة غير الناضجة

الخطوة 1

اختيار الكاكايا الخضراء. عندما ينضج جفّار ، يتحول إلى اللون الأصفر ويعطي رائحة تشبه البصل. الكاكاو الأخضر ليس له رائحة كريهة ويطبخ جيدًا.

الخطوة 2

معطف السكين ويديك مع الزيت النباتي. الكاكايا غير المقطوعة تترك بقايا غائر النفط يمنع السكين ويديك من الالتصاق إلى شرائح.

الخطوه 3

شريحة الكاكايا. إما ربع الكاكافرات وشرائح أسافين من كل رباعي أو حلقات شريحة من خلال jackfruit بالطول لإنشاء الأقراص. تجلس البذور في اللحم المحيط بالجوهر مثل البتلة إلى زهرة.

الخطوة 4

تغلي وعاء من الماء وإضافة 1 ملعقة شاي. من الملح.

الخطوة 5

ضعي شرائح الكاكاو في الماء المغلي حتى تصبح طرية ، حوالي 10 دقائق لشرائح سميكة 1/4 بوصة. استنزاف المياه.

الخطوة 6

قطع اللحم من قشرة وتكون بمثابة طبق جانبي للحم أو إضافة إلى يطبخ أو الكاري.

كوك الثمرة الناضجة

الخطوة 1

فرك السكين في الزيت لمنع الالتصاق.

الخطوة 2

استخراج الأساسية ، وتسمى أيضا لمبة ، من اللحم. هذا سيخلق رائحة فاسدة ، لذلك يجب أن يتم خارجها أو يجب تنظيف أجزاء الفاكهة المهملة وإزالتها من المطبخ على الفور.

الخطوه 3

يُسكب حليب جوز الهند في قدر كبير ويُغلى المزيج على نار عالية.

الخطوة 4

ضع المصباح في الحليب المغلي وقم بطهيه لمدة 20 دقيقة.

الخطوة 5

استنزف المصباح من الحليب. اجمع الحليب في وعاء واتركه ليبرد. سوف يتدفق الحليب ، ليصبح كستردًا برتقاليًا. شريحة المصباح وتخدم بمثابة مقبلات لالاستيلاد.

الأشياء ستحتاج

  • سكين
  • زيت نباتي
  • وعاء
  • ماء
  • 1 ملعقة صغيرة. ملح
  • موقد
  • مؤقت
  • حليب جوز الهند
  • عاء

نصائح

  • يمكنك الاحتفاظ بالكاكايا في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوعين.

Pin
+1
Send
Share
Send

شاهد الفيديو: Jackfruit how to cut - جاك فروت و كيفية تقطيعها (أبريل 2020).