حساء أودون هو طبق ياباني تقليدي يتكون من نودلز أودون - المعكرونة المصنوعة من كل دقيق القمح - والخضروات التي يمكن أن تتراوح في الحرارة من معتدل إلى حار. اللحوم والمأكولات البحرية ، في معظم الأحيان لحم الخنزير ، الدجاج والروبيان ، يمكن أيضا أن تضاف إلى الحساء لنكهة وزيادة البروتين. قد يكون هذا الحساء بمثابة وجبة دسمة أو كطبق الحساء في وجبة أكبر.
سعرات حراريه
يحتوي على 101 غرام من الطعام ، أو حوالي 3.5 أوقية من شوربة نيسين أودون يحتوي على 480 سعر حراري. إذا اخترت علامة تجارية أخرى أو صنع حساء udon في المنزل ، يمكن أن يختلف مقدار السعرات الحرارية بشكل كبير اعتمادًا على الخضروات واللحوم المدرجة في الحساء. فكر في تقديم هذا الحساء مع السلطة كوجبة صحية.
المغذيات
قد تحتوي حساء أودون على كمية كبيرة من الدهون. شوربة نيسين أودون تحتوي على 21 غم لكل جزء. فكر في تحضير حساء udon في المنزل للتحكم في كمية الدهون التي تدخل إليه. الحد من تناول الدهون اليومية من 44 إلى 78 جرامًا من الدهون يوميًا ، أو 20 إلى 35 في المائة من السعرات الحرارية اليومية ، يساعد على تجنب زيادة الوزن والمشاكل الطبية الأخرى. كمية البروتين تعتمد على اللحوم أو المحار التي تستخدم في الحساء. شوربة نيسين أودون تحتوي على 9 غرام من البروتين لكل وجبة. تساهم شعرية udon بـ 62 جرام من الكربوهيدرات في كل حصة.
فوائد
الخضار في حساء udon قد ينقل مجموعة كبيرة من الفوائد الغذائية ، ولكن هذا يعتمد على الخضار المستخدمة في الحساء. يمكنك أيضا الحصول على ما يصل إلى 13 في المئة من المدخول اليومي الموصى به من الكالسيوم في كل وجبة من الحساء. الكالسيوم يعزز عظام وأسنان قوية. تكملة خطة الوجبات الخاصة بك مع الأطعمة الغنية بالكالسيوم لضمان استهلاك كمية كافية من الكالسيوم يوميًا.
الاعتبارات
بما في ذلك حساء udon في نظامك الغذائي قد لا يكون خيارًا جيدًا إذا كان تناول الصوديوم هو مصدر قلق ، خاصة الأنواع المتوفرة تجارياً التي تميل إلى الحصول على مستويات أعلى من الملح لأغراض الحفظ. وجبة واحدة من شوربة نيسين أودون تحتوي على 2،220 ملغ من الصوديوم ، أكثر بكثير من الحد المقترح بـ 1،500 مجم. إن صنع حساء udon في مطبخك الخاص يسمح لك بمراقبة كمية الصوديوم بدقة في حساءك.
