وفقا ل MayoClinic.com ، وشرب عصائر الفواكه والخضروات ليست أكثر صحة من تناول الفواكه والخضار الطازجة ، كلها. ومع ذلك ، إذا كنت نادرا ما تتناول المنتجات الطازجة ولكنك تستمتع بالعصائر ، فإن استخدام العصارة قد يساعدك على تضمين هذه الخيارات الصحية في نظامك الغذائي اليومي. إذا قمت بتقليل السعرات الحرارية الكلية الخاصة بك بحيث تكون أقل من سعراتك الحرارية ، فسوف تبدأ في فقدان الوزن.
أساسيات فقدان الوزن
إذا كنت تتطلع إلى إنقاص الوزن عن طريق العصير ، تذكر أن نجاح خطة إنقاص الوزن لا يعتمد على الوصفات المحددة التي تختارها ، ولكن على السعرات الحرارية التي تستهلكها وتنفقها. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا منخفض السعرات الحرارية ، فإن التغيير من المنتجات الكاملة إلى عصير الفواكه والخضار قد يكون له تأثير ضئيل على فقدان الوزن. ومع ذلك ، إذا قمت باستبدال الوجبات الخفيفة النموذجية ذات السعرات الحرارية العالية مع عصائر منخفضة السعرات الحرارية ، فقد تجلب كمية السعرات الحرارية الكلية. توازن نظامك الغذائي مع الكثير من التمارين المنتظمة ، بحيث تحترق أكثر مما تستهلك. يوصي موقع MayoClinic.com بوجه عام بالتوجه إلى ما لا يزيد عن 1 أو 2 رطلاً من فقدان الوزن في الأسبوع. واحد رطل من الدهون يعادل حوالي 3500 سعرة حرارية.
يمزج الأساسية
إذا كنت تفضل تناول أطعمة مألوفة ، فابدأ العصير بمجموعات الفواكه والخضروات البسيطة مثل عصير التفاح بالجزر. توصي وصفة من معهد السرطان بجامعة ستانفورد بثلاثة إلى أربعة جزر وتفاح واحد. أصناف التفاح لاذع ، مثل Granny Smith ، توازن حلاوة الجزر. اختر التفاح الصلب لإنتاج عصير أكثر وضوحًا. وفقا لجامعة ستانفورد ، 10 أوقية. من عصير التفاح والجزر يوفر 4 غرامات من البروتين و 49 غراما من الكربوهيدرات و 200 سعرة حرارية. قم بتجربة تركيبات أخرى ثنائية الثمرة أثناء اختبار أزواجك المفضلة ، أو أضف نكهة إلى عصير فاكهة واحد مع كمية صغيرة من جذر الزنجبيل الطازج.
المغذيات المغلفة
للحصول على عصير أخضر غني بالكالسيوم والحديد والبوتاسيوم ، يخلط أوراق السبانخ والخيار والكرفس. نكهة خفيفة من الكرفس يتيح الخيار والسبانخ تأخذ المرحلة الرئيسية. واحد 10 أوقية. شرب لديه 139 سعرة حرارية ، و 35 غراما من الكربوهيدرات و 1 غرام من البروتين. للحصول على نكهة أكثر استوائية ، امزج ربع إناء مع كوب واحد من التوت الأزرق وقطعة من 1 / 4- إلى 1/2-inch من الزنجبيل الطازج. سوف تحصل على مضادات الأكسدة من العنب البري ، والتخفيف من الهضم من الزنجبيل. وفقا لجامعة ستانفورد ، وهو 12 أوقية. الشراب لديه 16 غراما من الكربوهيدرات و 7 غرامات من البروتين.
عصارة الإبداعية
وبمجرد أن تتقن مجموعة من القواعد الأساسية ، قم بخلط وتواكب الفواكه والخضراوات وفقًا لأذواقك الشخصية. للحصول على الحد الأقصى لفقدان الوزن ، استخدم الأطعمة ذات الكثافة العالية للطاقة ، مثل الأفوكادو ، بشكل أقل. ومع ذلك ، بشكل عام ، الفواكه والخضروات هي بدائل منخفضة السعرات الحرارية والدهون قليلة للعديد من اللحوم ، ومنتجات الألبان أو حتى خيارات الكربوهيدرات. للتنوع ، يقدم عصير فوق الثلج المجروش ، أو يصنع توليفات حلوة ولاذعة ، مثل الكمثرى والجريب فروت الوردي.
