التغذية الشاملة من حساء الفول مونج يعتمد على المكونات المحددة للوصفة. تحتوي العديد من حساء الفول المونغ على مكونات إضافية مثل الروبيان ، ولحم الخنزير و / أو مخزون الدجاج الذي يؤثر على السعرات الحرارية والدهون ومحتوى الكوليسترول.
سعرات حراريه
هناك وصفتان شهيرتان لشوربة الفاصوليا على Food.com و AllRecipes.com تحتوي على حوالي 200 إلى 470 سعرة حرارية لكل كوب. تحتوي حبوب الفاصوليا نفسها على 180 سعرة حرارية لكل 1/5 كوب.
سمين
تحتوي حبوب الفاصوليا على القليل من الدهون - أقل من 1 غرام لكل حصة. من مجموع السعرات الحرارية 180 في جزء 1/5-cup من حبوب المونج ، فقط 5 سعرات حرارية تأتي من الدهون. غالبًا ما تحتوي وصفات حساء الفاصولياء على لحم الخنزير والروبيان و / أو زيت الزيتون ، وكل ذلك يزيد بشكل كبير من إجمالي محتوى الدهن في الحساء ، من حوالي 6.5 إلى 15 جرامًا من الدهون لكل كوب.
الكربوهيدرات
تحتوي حبوب الفاصوليا على الكربوهيدرات المعقدة. ووفقًا لكلية هارفارد للصحة العامة ، فإن أفضل مصادر الكربوهيدرات تشمل الخضار والفاصوليا لأنها توفر الفيتامينات والمعادن والألياف بالإضافة إلى السعرات الحرارية للكربوهيدرات. تحتوي حبوب الفاصوليا على 8 جرام من الألياف لكل كوب / 5 كوب. قد تحتوي حساء الفاصوليا المونغ على حوالي 22 إلى 50 جرام من الكربوهيدرات ، ولكنها توفر أيضًا 8 إلى 15 جرام من الألياف.
