زيتون مانزانيلا يسمى أيضا الزيتون الاسباني أو الزيتون الأخضر. هم مواطنون في إسبانيا ولكنهم يزرعون أيضًا في كاليفورنيا. وهي تتراوح في اللون من البني إلى اللون الأخضر ، وعادة ما توجد في الجرار في السوبر ماركت. بعض الإصدارات محشوة بالفلفل الأحمر أو الثوم أو اللوز. يقدم زيتون مانزانيلا في نظامك الغذائي العديد من الفوائد الصحية بسبب المواد الغذائية التي تحتوي عليها.
الدهون والسعرات الحرارية
يسمح لك الاحتفاظ بالسمنة والسعرات الحرارية في نطاق صحي بالتحكم في وزنك وخفض خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري. وجبة من زيتون مانزانيلا عادة ما تكون 5 زيتون ويحتوي على 20 سعرة حرارية وحوالي 2 غرام من الدهون. طالما أنك تلتصق بجزء أو اثنين ، يمكنك الاستمتاع بالزيتون من مانزانيلا دون التحميل الزائد على الدهون والسعرات الحرارية. معظم الدهون الموجودة في هذا النوع من الزيتون هي نوع غير مشبع وتدعم صحة الدماغ والقلب.
فيتامين هـ
تحتوي خمسة حقول من زيتون مانزانيلا على حوالي 1 غرام من فيتامين E ، والتي قد لا تبدو كبيرة ، ولكن معظم الناس يتناولون أكثر من حصة واحدة من الزيتون الأخضر في كل مرة. يجب على البالغين الحصول على 15 ملليغرام من فيتامين (هـ) كل يوم. يحارب البكتيريا والفيروسات ويمنعها من دخول جسمك ويجعلك مريضًا. فيتامين إي هو مضاد للأكسدة ويساعد في مواجهة الجذور الحرة التي تحدث في البيئة وتضر الخلايا ، مما يساهم في تطور السرطان وأمراض القلب. وقد وجدت الدراسات نتائج متضاربة حول حجم الفوائد ، لكن إضافة كميات معتدلة من زيتون المانتزانيلا إلى حميتك قد يقلل من خطر بعض المشاكل الصحية.
صوديوم
في حين أن جسمك يحتاج إلى كمية معينة من الصوديوم للعضلات والوظائف العصبية ، فإن الحصول على كمية كبيرة من الماء قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم. هذا يزيد من خطر الاصابة بسكتة دماغية وأمراض القلب. التوصيات اليومية للبالغين الأصحاء هي الحصول على ما لا يزيد عن 2300 ملليغرام من الملح كل يوم. إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم أو أمراض القلب ، فقد تحتاج إلى الحد من تناولك للكميات الصغيرة. وجبة من زيتون مانزانيلا تحتوي على 210 ملليغرام من الصوديوم. إن تناول الكثير منها قد يعني الحصول على ملح أكثر مما هو صحي في يوم واحد.
المغذيات الأخرى
لا يحتوي زيت الزيتون مانزانيلا على كمية كافية من أي مغذٍ واحد لمساعدتك في الوصول إلى التوصيات اليومية ، ولكنها تحتوي على كميات صغيرة من الفيتامينات والمعادن التي تدعم الصحة الجيدة. تحتوي خمسة حقول من زيتون مانزانيلا على 7 ملليغرامات من الكالسيوم ، وهي مهمة لصحة العظام والأسنان ، و 6 ملليغرام من البوتاسيوم ، والتي تحافظ على ضغط الدم عند عدد صحي ، و 53 وحدة دولية من فيتامين (أ) لفوائد مكافحة المرض.
