الفكرة وراء نظام غذائي مضاد للاستروجين هو أن ارتفاع مستويات هرمون الاستروجين يزيد من خطر الإصابة بالهرمونات ، مثل الأورام الليفية ، أعراض انقطاع الطمث ، متلازمة ما قبل الحيض ، بطانة الرحم وسرطان. تغيير النظام الغذائي الخاص بك لتشمل عدد أقل من الأطعمة التي تزيد من مستويات هرمون الاستروجين في جسمك والمزيد من الأطعمة التي تقلل من هرمون الاستروجين هو لتقليل أعراض عدم التوازن الأستروجين ، بما في ذلك التعب المزمن وعدم القدرة على تحمل التوتر وانخفاض الرغبة الجنسية. تدعم الأبحاث فكرة أن التغييرات الغذائية يمكن أن تؤثر على مستويات هرمون الاستروجين ، ولكن هذا لا يعني بالضرورة أن هذه التغييرات ستعالج أو تشفي أي شروط.
أغذية للأكل
ينصح بتناول المكسرات والبذور والزيتون والفواكه والخضراوات الطازجة والفاصوليا والبيض العضوي والأسماك التي يتم صيدها في البرية والزبادي قليل الدسم والجبن القديم والحبوب الكاملة في نظام غذائي مضاد للاستروجين. قد تكون القهوة والشاي والحمضيات والأفوكادو والخضروات الصليبية ، مثل البروكلي والملفوف ، مفيدة بشكل خاص.
الأطعمة لتقليل
الحد من كمية اللحوم والمعكرونة والخبز الذي تتناوله على نظام غذائي مضاد للاستروجين. يمكن زيادة الوزن زيادة كمية هرمون الاستروجين في جسمك ، لذلك تجنب الأطعمة الغنية بالدهون. تميل الدهون الحيوانية إلى أن يكون لها تأثير ضار أكثر من الدهون النباتية ، كما تلاحظ لجنة الأطباء من أجل الطب المسؤول ، لذا احصل على الدهون من مصادر نباتية صحية ، مثل زيت الزيتون والأفوكادو والمكسرات والبذور.
الأساس العلمي
قياس دراسة نشرت في "مجلة التغذية" في عام 2006 آثار مختلف النظام الغذائي وعوامل نمط الحياة على مستويات هرمون الاستروجين. ووجدت الدراسة أن الكافيين والكحول والتدخين وحجم الجسم يمكن أن تزيد من مستويات هرمون الاستروجين ، في حين أن الأطعمة الغنية بالفاكهة والبوليفينول مثل التوت والألياف قد تقلل من مستويات هرمون الاستروجين. لم تؤثر القهوة والشاي الأخضر سلبًا على مستويات الاستروجين ، على الرغم من احتوائها على الكافيين. يبدو أن هذا ينسجم إلى حد ما مع التوصيات لنظام غذائي مضاد للاستروجين.
أنماط حمية مفيدة
وجدت دراسة نشرت في "التغذية والسرطان" في عام 2006 أن النساء اللاتي اتبعن نظام غذائي تقليدي متوسطي لمدة ستة أشهر تمكن من خفض مستويات هرمون الاستروجين لديهم بأكثر من 40 في المائة مقارنة مع المجموعة الضابطة ، الذين استمروا في تناول وجباتهم العادية. النظام الغذائي في منطقة البحر الأبيض المتوسط يحد من اللحوم الحمراء والحلويات والبيض والزبدة مع التركيز على الأطعمة مثل زيت الزيتون والمأكولات البحرية والفواكه والخضروات والحبوب. نمط أكل آخر مفيد محتمل هو نظام غذائي منخفض الدهون وعالي الألياف. وجدت دراسة نشرت في مجلة "Journal of Clinical Oncology" في عام 2004 أن هذا النوع من النظام الغذائي يقلل من مستويات استراديول ، وهو شكل من أشكال هرمون الاستروجين ، حتى بدون فقدان الوزن.
