كل من خل التفاح والعسل لهما خصائصهما الخاصة الصحية المستفيدة ، والجمع بين الاثنين يمكن أن يوفر جرعة مضاعفة من الحماية. تشير الدراسات إلى أن هذه المكونات يمكن أن تساعد في الحد من الالتهابات والعدوى القتالية وتخفيف آلام الجهاز الهضمي ودرء ارتداد الحمض. الجمع بينها أيضا يهدئ المذاق الحاد للخل.
فوائد خل التفاح
التفاح يقدم الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والألياف. خلّصت دراسة أجريت عام 2008 في "التغذية" إلى أن خل التفاح الطبيعي - لاسيما الخام وغير المفلتر - يمكن أن يخفف الهضم ويحمي صحة القولون. يقول موقع Reflux MD على الإنترنت أنه في حين لا توجد أبحاث طبية منشورة لدعمه ، فإن عصير التفاح قد يخفف أيضًا ارتداد الحمض عن طريق تكسير الدهون أو تقوية حمض المعدة. يقول الدكتور فرانك ليبمان إن خل التفاح يمكن أن يرتبط بالسموم ، مما يسرع من إزالة الجسم.
فوائد العسل
وفقا لتقرير عام 2013 في "المجلة الهندية للبحوث الطبية" ، يمكن أن يساعد نشاط العسل المضاد للالتهابات في شفاء الجروح. وأشار الباحثون أيضا إلى أن العسل قد استخدم على مر التاريخ للتهاب الجيوب الأنفية والمشاكل الفموية ، وخصائصه المضادة للأكسدة الدفاع ضد المرض. ويشير نفس التقرير إلى أن العسل يمكن أن يكون علاج ارتجاع الحمض الفعال بسبب قدرته على تغطية المريء.
ضعهم معا
يمكن خلط خل التفاح والعسل زيادة عدد الفوائد الصحية المحتملة. قد يكون خليط من الاثنين مفيدًا بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من ارتداد الحمض ، حيث يبدو أن كلا المكونين يساعدان في هذا الصدد. ترتبط مشاكل الجهاز الهضمي بالارتجاع الحمضي ، لذا قد يرغب الأشخاص الذين يعانون من عسر الهضم العام في تناول مزيج الخل والعسل. ومن المزايا العملية الأخرى لمزج الاثنين الطعم - فالعسل الحلو يأخذ الحافة من طعم الخل الحاد.
نصائح وتوصيات
امزج ملعقة شاي واحدة مع ملعقتين كبيرتين من الخل مع ملعقة صغيرة من العسل في كوب من الماء. تستهلك هذه 30 دقيقة قبل تناول الطعام لمنع الجزر. بسبب المبيدات الحشرية ، واختيار خل التفاح العضوي ، والبحث عن "الأم" على الملصق. تتشكل هذه اللبات الغنية بالأنزيمات والمغذيات أثناء التخمر ويمكن رؤيتها في قاع الزجاجة. وتقول النحالة ، كلير ستيوارت ، إن العسل المحلي هو الأفضل لأن العسل المنتج بكميات كبيرة طعم يمكن التنبؤ به ، ولا يكون مصدر العسل واضحا دائما.
