التهاب الأوتار هو تورم مؤلم في الوتر والأنسجة المحيطة ، والأمثلة الشائعة لهذا الاصابة المفرطة تشمل مرفق التنس ، أخيل الأوتار في العدائين وأوتار المعصم من الكتابة. قد تكون الأسباب من مساحات عمل سيئة التصميم ، أو أسلوب تدريب مفرط أو رياضي سيئ ، لكن بعض الأطعمة قد تزيد من احتمالية التهاب الأوتار لأنها مرض التهابي. اتباع نظام غذائي صحي يمكن أن يقلل من التهابك.
اللحوم الدهنية
اللحوم الدهنية ومنتجات الألبان الكاملة الدسم قد تزيد من خطر الإصابة بالتهاب الأوتار بسبب ارتفاع كميات الدهون المشبعة والكولسترول ، مما يزيد من مستويات الالتهاب المزمن ، وفقًا لمركز معلومات المغذيات الدقيقة Linus Pauling Institute. قلل من تناول لحم البقر ولحم الخنزير مع الدهن المرئي والدواجن الداكنة مع الجلد والحليب كامل الدسم. بدلا من ذلك ، اختر البروتينات الخالية من الدهون ، مثل صدور الدجاج ، والفول أو بياض البيض ، والحليب والجبن واللبن قليل الدسم أو الخالي من الدسم. قد تقلل المأكولات البحرية من خطر الإصابة بالتهاب الأوتار بسبب أحماض أوميغا 3 الدهنية الطويلة السلسلة.
المشروبات السعرات الحرارية
السمنة هي عامل خطر للإصابة بالأوتار لأنها تزيد من الضغط على مفاصلك. يمكن لمشروبات السعرات الحرارية أن تؤدي إلى زيادة الوزن لأن السعرات الحرارية ليست معبئة جدا مقارنة بالسعرات الحرارية من الأطعمة الصلبة. تعتبر المشروبات المحلاة بالسكر ، مثل مشروبات الفواكه السكرية والمشروبات الغازية العادية ومشروبات الطاقة والمشروبات الرياضية ، من بين أهم مصادر السعرات الحرارية في النظام الغذائي الأمريكي النموذجي ، وفقًا لإرشادات النظام الغذائي لعام 2010 من وزارة الصحة والخدمات الإنسانية الأمريكية.
الحبوب المكررة
قد يؤدي تناول الكثير من الحبوب المكررة إلى التهاب الأوتار بسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم ، مما يعني أنها قد تسبب ارتفاعًا في مستويات سكر الدم بعد تناولها. يمكن لنظام غذائي عالي نسبة السكر في الدم أن يزيد من التهابك ومخاطر التهاب الأوتار ويؤدي أيضًا إلى زيادة الوزن ومرض السكري. بدلا من الخبز الأبيض والمعكرونة البيضاء والحبوب المكررة ، اختر خبز القمح الكامل ، دقيق الشوفان ، الشعير أو الأرز البني.
حلويات
قد تؤدي الحلوى والمخبوزات ، مثل الكعك والبسكويت والمعجنات والآيس كريم ، إلى زيادة خطر الإصابة بالتهاب الأوتار لأنها مصدر للسعرات الحرارية الفارغة. خطر تناول الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية التي لا تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الأساسية هو أنك قد تحصل على وزن غير مرغوب فيه. أيضا ، قد تأخذ هذه الأطعمة محل الأطعمة الصحية التي تساهم في المغذيات المضادة للالتهابات لنظامك الغذائي. على سبيل المثال ، تشتمل المغذيات المضادة للالتهابات في الفواكه والخضروات على فيتامين C والكاروتينات والألياف الغذائية.
