غالبًا ما يتحكم طلاب المدارس الإعدادية بما يضعونه في أفواههم ، ولكنهم في كثير من الأحيان لا يقدرون أو لا يعرفون كيف يتخذون خيارات صحية. من الأهمية بمكان غرس المفاهيم الغذائية لدى أطفال المدارس المتوسطة ، والذين تتراوح أعمارهم عادة بين 12 و 14 سنة ، لأن الطريقة التي يتناولونها الآن هي على الأرجح الطريقة التي يأكلون بها كبالغين. قد تساعد بعض الأنشطة الذكية والجذابة في دفعهم إلى تحمل مسؤولية صحتهم من خلال اتخاذ خيارات تناول الطعام المغذية.
طلاب المدارس المتوسطة والأكل الصحي
لا يزال الأطفال في المدارس المتوسطة ، التي عادة ما تكون في الصف السابع والثامن ، ينمو بسرعة ، مما يجعل الأكل الصحي جزءًا حيويًا من حياتهم. يحتاج طلاب المدارس المتوسطة إلى الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة الموجودة في مجموعة متنوعة من الأطعمة ، مما يجعل التغذية جزءًا مهمًا من تعليمهم. كما يستفيد طلاب المدارس المتوسطة من المعرفة عن طريق تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة الغنية بالعناصر المغذية ، بما في ذلك الفواكه والخضروات والبروتينات الخالية من الدهون والحليب والحبوب الكاملة.
الأطعمة لطلاب المدارس المتوسطة الصحية
ومع اكتساب طلاب المدارس المتوسطة مزيدًا من الاستقلالية ، فإنهم على الأرجح يبدأون في إعداد خيارات وجباتهم الخاصة ، والتي غالبًا ما تتضمن أطعمة غير صحية مثل شطائر الجبن والبيتزا البيبروني والبطاطس المقلية والصودا. تقارير ChooseMyPlate.gov أن الأطفال في المدارس المتوسطة بحاجة إلى 5 إلى 8 أونصات من الحبوب ، مثل الحبوب والخبز والمعكرونة. كما أنهم يحتاجون من 5 إلى 6.5 أونصات من الأطعمة البروتينية ، مثل اللحوم الخالية من الدهون والأسماك والفاصوليا والمكسرات. يجب على طلاب المدارس المتوسطة تناول 2.5 إلى 3 أكواب من الخضار ، مثل الجزر ، والفاصوليا الخضراء ، والاسكواش والخضراوات المورقة ، بالإضافة إلى 1.5 إلى 2 كوب من الفواكه مثل البطيخ والتوت والتفاح والحمضيات. يحتاج الأطفال في هذا العمر أيضًا إلى 3 أكواب من الحليب قليل الدسم يوميًا.
يجب تجنب الطلاب في المدارس الإعدادية للأطعمة
بينما يستمر طلاب المدارس المتوسطة في الاقتراب من مرحلة البلوغ ، فإنهم بحاجة إلى تعلم عادات الأكل الصحية ، لأن الطريقة التي يتناولونها الآن هي على الأرجح الطريقة التي سيأكلون بها مثلهم. من الأهمية بمكان تعليم طلاب المدارس المتوسطة ، الذين يختارون الأطعمة السكرية والدهنية وغيرها من الأطعمة غير الصحية ، وكيفية تقييد الوجبات السريعة واختيار الأطعمة المغذية. تعليمهم لتمرير الأطعمة مثل الصودا والحلوى ، وملفات تعريف الارتباط ، ورقائق البطاطس ، nachos ، المقلية والبيتزا دهني. تثقيفهم حول كيفية هذه الأطعمة يمكن أن تؤدي إلى زيادة الوزن ، والركود وانخفاض القدرة على التركيز.
الأنشطة المقترحة
على الرغم من أنهم أكثر تقدما من الناحية الأكاديمية ، فإن طلاب المدارس المتوسطة لا يزالون يستجيبون لأنشطة التعلم العملي التي تستخدم عادة مع الطلاب الأصغر سنا ، مثل المشاريع الفنية والألعاب. شجع طلاب المدارس المتوسطة على إنشاء لعبة لوحة تسمح لهم بالتقدم للأمام عن طريق اختيار طعام صحي وجعلهم يتحركون إلى الخلف عندما اختاروا الوجبات السريعة. السماح للإبداع ببناء الاهتمام بالموضوع. قم بتشغيل ألعاب الألغاز ذات الصور الصحية من خلال وجود فريق واحد يرسم الطعام ويختبر الفريق الآخر ما هو عليه ثم يحدد ما إذا كان يتمتع بصحة جيدة أم غير صحي. اصطحب الطلاب إلى مختبر الكمبيوتر واسمح لهم بالوصول إلى Bam! ، وهو موقع موجه نحو هذه الفئة العمرية. وهو يغطي جميع جوانب الصحة الجيدة ، بما في ذلك الغذاء والتغذية من خلال جعل الطلاب يلعبون الألعاب ويقومون بأنشطة أخرى على الإنترنت.
