العمل في الأساس هو عملية تحطيم أنسجة العضلات ثم تركها ترمم لتصبح أكثر سمكا وأقوى. يُعرف الوقت الذي يتم فيه إصلاح جسمك باسم الحالة المنشطة ، ويبدأ فورًا في العمل. تتطلب عملية الابتناء المغذيات ، ومع ذلك ، من المهم أن تتناول طعامًا مغذيًا بعد التمرين الجيد. البيض هو غذاء جيد بعد التمرين لأنه ذو قيمة غذائية عالية وله بروتين. سواء كنت تأكله مقليًا أو مخفوقًا أو مسلوقًا أو مزجًا في بهزة ، يتم تحميله مع الأشياء الجيدة لجسمك.
بروتين
البيض مصدر ممتاز للبروتين عالي الجودة. تحتوي بيضة واحدة على ما يقارب 6 غرامات من البروتين ، أي حوالي 15 في المائة من القيمة اليومية الموصى بها. السبب في أن البيض مصدر جيد للبروتين لأنه يحتوي على كل الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها جسمك لهضم البروتين وامتصاصه ، مما يجعله بروتينًا كاملاً.
الفيتامينات و المعادن
يركز الكثير من الناس على البروتين والكربوهيدرات عندما يتعلق الأمر بتجديد وإصلاح الجسم ، لكن الفيتامينات والمعادن تلعب دورًا مهمًا بقدر أهمية الدور. يحتوي البيض ، وخاصة صفار البيض ، على الكثير من الفيتامينات الهامة. تحتوي الفيتامينات ، مثل فيتامين ب 12 ، بي -6 و أ. على العديد من المعادن التي يحتاجها جسمك ، مثل المغنيسيوم والحديد والكالسيوم والزنك والنحاس.
السعرات الحرارية والدهون والكولسترول
البيض الكامل لا يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية ولكن تحتوي على الكثير من الدهون والكولسترول. بيضة واحدة لديها ما يقرب من 70 سعرة حرارية ، 5 غرام من الدهون ، وحوالي نصف الاحتياجات اليومية من الكوليسترول. هذا يمكن أن يكون مشكلة إذا كنت تحاول الحصول على معظم البروتين الخاص بك من البيض. على سبيل المثال ، يجب أن تستهلك خمس بيضات للحصول على حوالي 25 إلى 30 جرام من البروتين ، مما يعني أنك ستأخذ حوالي 25 غرامًا من الدهون وأكثر من ضعفي الكمية الموصى بها من الكوليسترول. ومع ذلك ، يمكن حل هذه المشكلة عن طريق تجاهل صفار البيض ، والتي تحتوي على جميع الدهون والكولسترول تقريبا.
كيف تأكل البيض بعد تجريب
صفار البيض يحتوي على معظم الفيتامينات والمعادن ، ولكن أيضا الكثير من الدهون والكولسترول. من ناحية أخرى ، يحتوي بياض البيض على حوالي نصف البروتين مع أي من الدهون أو الكوليسترول. لذا ، فإن أفضل طريقة لتناول البيض بعد التمرين هو خلط خمسة من بياض البيض مع بيضة واحدة كاملة. بهذه الطريقة تستهلك ما يقرب من 21 غ من البروتين ولا تزال تحصل على كل الأشياء الجيدة في الصفار دون أن تسرف في الدهون والكولسترول.
