لعبت بذور الريحان الحلوة دورا في ممارسات الطب التقليدي في الهند وإيران لقرون عديدة لعلاج الأمراض بما في ذلك الاكتئاب وارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول والاختلالات الأيضية. تمتلك البذور السوداء الصغيرة أيضًا القدرة على المساعدة في تثبيت نسبة السكر في الدم والشبع - القدرة على الشعور بالشبع - عند محاولة إنقاص الوزن. أدلة موثوقة ومتسقة على أن بذور الريحان الحلو هي معجزة لخسارة الوزن ، ومع ذلك ، هي ضئيلة. يمكنك تضمينها بأمان كجزء من خطة إنقاص الوزن التي تتضمن نظام غذائي صحي منخفض السعرات الحرارية مع المزيد من النشاط البدني ، لكن لا تتوقع أن تتقلص البذور بشكل مفاجئ حجمك.
باستخدام بذور الريحان لقمع الشهية
تحتوي بذور الريحان على العديد من الأسماء ، بما في ذلك بذور سابجا ، وتولسي ، وتوكاماريا ، وتاكماريا ، وبذور الريحان المشعرة ، وبذور الريحان المقدسة وبذور الريحان التايلاندية. تقع فائدة فقدان الوزن لهذه البذور في قدرتها على قمع شهيتك حتى لا تتناول وجبة خفيفة في وجبات الطعام. تشترك بذور الريحان الحلوة في جودة ذوق بذور الشيا - تورم لخلق مادة تشبه الهلام عند مزجه مع السائل. هذه القدرة المتوسعة ومحتواها العالي الألياف هي توصف بأنها أصول خسارة الوزن تملأك دون ملئك.
بذور الريحان لديها أيضا عدد قليل جدا من السعرات الحرارية ونكهة خفيفة. تناولها مع كمية صغيرة من اللبن أو الماء ، واسمح لهم بالجلوس لمدة 10 إلى 15 دقيقة بحيث تتضخم إلى 10 إلى 20 ضعف حجمها.
تأثير بذور الريحان على فقدان الوزن ومستويات الأنسولين
لا يوجد دليل مباشر لربط فقدان الوزن وبذور الريحان. أظهرت دراسة واحدة أجريت في عام 1992 أن بذور الريحان المستهلكة لمدة 16 أسبوعًا قبل الوجبات أدت في الواقع إلى عدم حدوث أي تغيير في دهون الجسم. ستفقد وزنك فقط باستخدام بذور الريحان إذا جعلتها جزءًا من خطة تتضمن خفض السعرات الحرارية وممارسة الرياضة. يحدث فقدان الوزن عند تناول سعرات حرارية أقل مما تحرقه يوميًا.
من المحتمل أن تقدم بذور الريحان فائدة في منع زيادة الوزن لدى الأشخاص الذين يعانون من متلازمة الأيض ، وهي مجموعة من الأعراض التي تسبق تطور مرض السكري من النوع الثاني ، أو الذين يعانون من مرض السكري من النوع الثاني. تشير بعض الأبحاث إلى أن بذور الريحان تساعد أيضًا في تخفيف مستويات السكر في الدم ، خاصة عند الأشخاص المصابين بالنوع الثاني من داء السكري ، الذي يمكن أن يساعد في الجوع والالتهاب. وقد أظهرت الدراسات على الحيوانات أن استهلاك مستخلص بذور الريحان قد يؤخر تطور مقاومة الأنسولين ويظهر أنه وسيلة لعلاج مرضى السكري. من المرجح أن يبطئ محتوى الألياف المرتفع من بذور الريحان الهضم لمنع حدوث طفرات في سكر الدم ، ومن ثم هرمون الأنسولين ، بعد تناول الوجبات.
استراتيجية انقاص الوزن
يمكنك إضافة بذور الريحان بأمان إلى نظامك الغذائي مع خوف قليل من أنها ستتفاعل مع أي أدوية أو مكملات تأخذها. ومع ذلك ، لا تتوقع إضافتها وحدها لتحفيز فقدان الوزن. يجب عليك إنشاء عادات السعرات الحرارية من 500 إلى 1000 سعرة حرارية في اليوم لفقد 1 إلى 2 جنيه في الأسبوع. استخدم آلة حاسبة على الإنترنت لتحديد عدد السعرات الحرارية التي تحرقها يوميًا وفقًا لعمرك وحجمك ومستوى نشاطك ونوع الجنس. ثم اطرح السعرات الحرارية من معدل الحرق هذا لتحديد عدد الكميات التي يجب أن تقطعها من نظام غذائي متوازن يوميًا لإسقاط الجنيهات.
لكن تناول أقل من 1200 سعرة حرارية يومياً كإمرأة أو 1800 كرجل يمكن أن يأتي بنتائج عكسية. أنت تخاطر بالتوقف عن التمثيل الغذائي الخاص بك وفقدان كتلة العضلات القيمة. إذا كان تخفيض 500 إلى 1000 سعر حراري في اليوم يضعك على هذه المستويات المنخفضة من المدخول ، قم بمراجعة معدل هدف إنقاص الوزن الخاص بك وأصبح أكثر نشاطًا لتحقيق عجز فقدان الوزن المطلوب.
فوائد أخرى من بذور ريحان
توفر بذور الريحان فوائد محتملة أخرى. الألياف تساعد على مكافحة الإمساك ، على سبيل المثال. يستخدم الأيورفيدا - وهو ممارسة قديمة للطب الهندي - بذور الريحان لقيمتها المضادة للميكروبات والمطهرة.
عشاق الطهي يبحثون عن بذور الريحان لمذاقهم الزهري الطفيف وأزمة خفيفة. ستجد لهم في وصفات للمشروبات جنوب شرق آسيا وهندي ، مثل نام manglak - شراب يملؤه ماء الورد والعسل. تظهر بذور الريحان أيضًا في الحلويات الهندية ، مثل الفلوودة ، وهو مشروب سميك وحلو. قد لا تساعدك هذه الحلويات والمشروبات الحلوة في إنقاص وزنك ، ولكن يمكن أن توفر حشوًا ، بديلًا منخفض السعرات الحرارية للصودا الأمريكية ، ومشروبات القهوة الحارة والميلك شيك.
