في عام 1996 ، قام كتاب بيتر دادامو "Eat Right 4 Your Type: The Individualized Diet Solution to Staying Healthy، Living Longer and getting Weight ideal Weight" بتقديم أخصائيي الحمية إلى خطة تناول الطعام والأسلوب المعتمد على نوع دمهم - A أو برنامج B أو AB أو O. D'Adamo ، الذي يُسمى غالبًا حمية الدم ، أعطى تعليمات محددة حول ما يجب أن يتناوله الأشخاص الذين لديهم دم من النوع O بانتظام وما يجب تجنبه بصرامة ، بما في ذلك أنواع النبيذ التي يتمتعون بصحة جيدة لشربها . على الرغم من أن أنصار نظام غذائي من نوع الدم يقولون أن الأفراد O سيكونون أكثر صحة ، وأكثر رشاقة وأكثر نشاطا من خلال اتباع المبادئ التوجيهية للنوع O ، ينتقد المهنيون الصحيون الخطة لعدم كونها مستندة إلى أدلة علمية.
أساسيات
يعتمد النظام الغذائي لنوع الدم على فرضية مفادها أن البروتينات - البروتينات التي ترتبط بمركبات الكربوهيدرات والتي توجد في مجموعة كبيرة من الأطعمة - يمكن أن تسبب تكتلًا في عمل خلايا الدم إذا تم تناولها من قبل شخص لا يتطابق نوع دمه مع الكريات الغذائية الخاصة. وفقا لداعامو ، يمكن لهذه اللقاحات غير المتوافقة أن تسبب زيادة الوزن ومجموعة من المشاكل الصحية في النوع الأول من الناس ، بدءا من مرض السكري إلى اضطرابات الغدة الدرقية إلى القرحة. بالإضافة إلى اللقاحات ، يقول D'Adamo إن رد فعلك على أطعمة معينة يخضع أيضًا لما إذا كنت ، على حد تعبيره ، سراً أو غير سري. الفك هو الشخص الذي يحمل الجينات التي تعمل ، جنبا إلى جنب مع جينات الدم ، على تنظيم عملية التمثيل الغذائي للكربوهيدرات ونشاط الإنزيمات الهاضمة مثل الفوسفاتاز القلوي. يفتقر غير الأسرار إلى هذه الجينات ، كما أن أجهزةهم الهضمية تعمل بشكل مختلف عن تلك الخاصة بالأمناء. لتفادي المشاكل المتعلقة بالتكاثرات غير المتوافقة وحالة السرور ، يقول D'Adamo إن النوع O من الأشخاص يجب أن يستهلكوا فقط الأطعمة المشابهة لتلك التي يتناولها أسلاف الجينات النوعية من نوع O - عصور ما قبل التاريخ - بشكل منتظم: البروتينات الحيوانية الخالية من الدهون والخضراوات ذات الكربوهيدرات قليلة أو معدومة. ومنتجات الالبان. كما أوصى بأن يتبع أتباع النظام الغذائي اختبارات اللعاب التي تقدمها شركة North American Pharmacal لتحديد حالة سرّهم.
توصيات النبيذ
يقول D'Adamo إن النبيذ الأبيض ليس مفيدًا لجميع الأشخاص الذين ينتمون إلى مجموعة فصيلة الدم O ، لأنه من المفترض أنه يحتوي على مركبات يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بنوع O من الأشخاص الذين يعانون من مشاكل طبية ، على الرغم من أنه لا يحدد ما هي هذه المشكلات أو ما هي مركباته ل. عندما يتعلق الأمر بالنبيذ الأحمر ، يقول D'Adamo أن الأشخاص من النوع O الذين هم غير أسرار يجب أن يشربوا النبيذ الأحمر باعتدال لأنه مفيد لهم. بالنسبة للأسرار ، يتم إدراج النبيذ الأحمر على أنه محايد: من المفترض أنه لن يحقق أي فوائد أو عيوب كبيرة.
المبادئ التوجيهية لنوع الدم
جنبا إلى جنب مع النبيذ الاحمر ، ينصح الناس الذين ينتمون إلى فئة الدم O للتركيز على وجباتهم حول اللحوم مثل لحم البقر والضأن ولحم العجل. الأسماك مثل سمك أبو سيف وسمك السلمون وسمك القد وسمك النهاش الأحمر. والخضار مثل البطاطس الحلوة ، البامية ، الفلفل ، البصل والخضار الورقية الداكنة مثل اسكارولي ، اللفت ، الشوربة السويسرية والخضار. بالإضافة إلى النبيذ الأبيض ، يتم إرشادهم لتجنب الفاصوليا والمكسرات والقمح والمعكرونة وجميع منتجات الذرة ولحم الخنزير والملفوف والفطر والبراعم.
البصيرة الخبيرة
في الوقت الذي توافق فيه MayoClinic.com على توصية D'Adamo بشرب النبيذ الأحمر باعتدال ، فإنه لا يتفق مع أو يدعم حمية الدم. وفقا ل MayoClinic.com ، لا تدعم الدراسات البحثية الموضوعية ذات السمعة الطيبة فكرة أن الوجبات الغذائية القائمة على فصيلة الدم صحية أو فعالة. كتب الدكتور ديفيد كاتز في "مجلة أوبرا" أن المبادئ التوجيهية لنوع النظام الغذائي O على وجه الخصوص يمكن أن تؤدي إلى نقص التغذية. تحدث إلى طبيبك حول الآثار الجانبية المحتملة والمخاطر قبل البدء بأي جزء من النظام الغذائي في الدم.
