السكر منتهكي هو اختيار نمط حياة منخفضة إلى عدم السكر. منشئو هذه الخطة يعملون من منظور أن السكر هو السبب الجذري لصعوبات فقدان الوزن. وفقًا لنظرية Sugar Busters ، وهي الأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من السكر ، بالإضافة إلى الكربوهيدرات البسيطة ، يتحوّل جسمك بسرعة إلى السكر ، ويرفع مستويات الأنسولين في الدم إلى درجة يصبح من الصعب استحالة فقدان الوزن فيها ، حتى إذا قمت بتخفيض السعرات الحرارية وممارسة الرياضة في كثير من الأحيان. يسرد [سوغر بوسر] طعام قاعدة خيارات مقبولة طعام على المبلغ وتأثير الكربوهيدرات على [بلوود سوغر لفل].
قاعدة ثلاثية الغرام
يستهدف منتهكي السكر السكريات المضافة كنوع لتجنبها. باستثناء الفواكه الطازجة ، يجب ألا تحتوي الأطعمة التي تشملها في نظامك الغذائي على أكثر من 3 غرام من السكر المضاف لكل حصة. وتشمل هذه المحليات ، مثل العسل ، دبس السكر وشراب الذرة ، والمواد المضافة مثل نشا الذرة ، ونشاء الطعام المعدلة ، وسكر العنب ، بوليدكستروز و malodextrin.
الخبز والحبوب والأرز والمعكرونة
من الأهمية بمكان أن تشتمل الأغذية المقبولة في هذه المجموعة على تلك المصنوعة من القمح الكامل الحجري المطحون بنسبة 100 بالمائة أو الحبوب الكاملة أو دقيق القمح الكامل. تتطابق هذه القائمة أيضًا مع المعالجة ومحتوى الألياف من كل نوع. على سبيل المثال ، وفقًا لموقع ويب Extension ، وهو موقع إعلامي قائم على الأبحاث ، يخضع القمح الكامل الحجري على الأقل للمعالجة ويحتوي على أعلى محتوى من الألياف.
تشمل الخبز الذي يتوافق مع قواعد السكر والدقيق ، ومفرقعات الحبوب الكاملة والحبوب الكاملة أو حبوب نخالة كاملة. الشوفان هو خيار جيد ولكن تأكد من أنه قديم الطراز ، بدلاً من دقيق الشوفان الفوري. الأرز يمكن أن يكون البني ، البني basamati ، basamati الأبيض ، الأرز الأبيض أو البرية المحولة. يجب أن تكون الباستا إما قمح كامل ، أو سميد قاسي صلب 100٪ أو حبة كاملة ، نوع دقيق غير قمح.
خضروات
نظام غذائي للسكريات السكر يشمل ويشجع معظم أصناف من الخضروات الطازجة والمجمدة والمعلبة ، وكذلك الفاصوليا المجففة على قائمة الأطعمة المسموح بها. الجزر هي إضافة جديدة إلى قائمة طعام Sugar Busters ، التي تم تضمينها بعد إجراء مزيد من الفحوصات التي كشفت عن أن موضعها في مؤشر نسبة السكر في الدم ليس مرتفعًا مثل الاختبارات الأولية التي يتم تصويرها.
وتشمل الخضروات غير المدرجة في قائمة الطعام البطاطس البيضاء والذرة والمنتجات التي تحتوي على الذرة والبنجر واللفت والجزر الأبيض والجليد.
ثمار
وباستثناء البطيخ ، فإن الزبيب والأناناس والموز والفواكه وعصير الفواكه بدون سكر مضاف على قائمة الطعام. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي قائمة الطعام على فواكهة للفاكهة أو مربى أو جيلي بدون سكر مضاف.
لحم
الأطعمة الخالية من البروتين تشمل اللحوم الحمراء الخالية من الدهون أو لحم الخنزير ، بالإضافة إلى لحوم الدواجن البيضاء والأسماك أو المحار ، والنقانق قليلة الدهون ولحم الخنزير المقدد الديك الرومي. كما يتضمن سكر البروتينات من المصادر ، مثل البيض أو بدائل البيض ، والتوفو ، وبروتين الصويا ، والمكسرات ، والبذور وزبد الجوز مع عدم إضافة السكريات.
منتجات الألبان
وتشمل قائمة الطعام جميع منتجات الألبان قليلة الدسم أو غير الدسمة طالما أنها لا تنتهك قاعدة الثلاثة جرام.
الدهون
على الرغم من أن بعض كمية الدهون الغذائية ضرورية لصحة جيدة ، إلا أن قائمة الطعام في معظمها تحد من الدهون إلى أنواع الأحادية غير المشبعة ، مثل زيت الزيتون وزيت الكانولا وزيت الفول السوداني أو زيت الجوز. على الرغم من أن قائمة الطعام تحتوي على الزبدة ، فإن Sugar Buster يوصيك باستخدامها باعتدال.
