الطريقة الأكثر فعالية لبناء الدم هي تضمين الحديد وفيتامين ب 12 والأطعمة الغنية بحمض الفوليك في نظامك الغذائي ، وفقًا لـ "Acupuncture Today". يجعل الحديد المركب الرئيسي الموجود في خلايا الدم الحمراء ، وهو بروتين يسمى الهيموجلوبين يحمل الأكسجين في الدم. يساعد فيتامين ب 12 وحمض الفوليك على إنتاج خلايا الدم الحمراء. إذا كانت كريات الدم الحمراء أو عدد الهيموجلوبين منخفضًا ، فقد تعاني من فقدان الشهية أو الصداع أو الإمساك أو تقلبات المزاج أو ضعف التركيز. قد تكون هذه النواقص بسبب مرض كامن مثل فقر الدم أو السرطان أو تليف الكبد. استشارة الطبيب لتحديد عدم كفاية الدم والعلاج المناسب.
دجاج
الدجاج هو غذاء غني بالحديد ، يحتوي على 10 ملغ من المغذيات لكل كوب. حاول إضافته إلى نظامك الغذائي من أجل إنتاج الدم والهيموجلوبين. المصادر الحيوانية للحديد مفيدة بشكل خاص لزيادة مخازن الحديد ، لأن مصادر الخضراوات لا يتم امتصاصها بشكل فعال ، وفقا لطبيب التغذية Phyllis A. Balch ، مؤلف كتاب "الوصفة الطبية للتداوي بالتغذية". جرب صنع دجاج terriyaki مع جانب من سلطة البابايا المبشورة بفيتامين C. استهلاك الحديد المتزامن مع فيتامين سي يساعد على تحسين امتصاص المعادن.
ديك رومي
تحتوي تركيا على مستويات عالية من فيتامين ب 12 ، وهو أمر ضروري لبناء الدم. كوب من الديك الرومي المطبوخ يحتوي على 48 ميكروغرام من هذا الفيتامين. قد تفكر في تركيا في موسم الأعياد ، ولكن تحميص طائر كامل خلال أوقات أخرى من السنة يكون صحياً واقتصادياً. يمكن تقديم اللحوم الباردة والسجق التركي مع السبانخ الغنية بالحديد على ساندويتش أو في طبق المعكرونة. تميل العناصر الغذائية إلى العمل بشكل تآزري ، وفقًا لـ Balch ، لذا فإن تناولها معًا يساعد على تسهيل آثارها الصحية.
ارز ابيض
الأرز الأبيض طويل الحبة هو مصدر مركّز لحمض الفوليك. يحتوي كوب واحد من الحبوب على 797 ميكروغرام من حمض الفوليك. يقدم الأرز الأبيض كطبق جانبي مع مجموعة متنوعة من الوجبات ، ويجمعها مع الصلصات والتوابل لتعزيز النكهة. يمكن تحريك الأرز مع لحم البقر الغني بالحديد والخضروات الغنية بفيتامين C ، مثل البروكلي ، لذلك تستهلك المغذيات التي تبني الدم بفعالية في وجبة واحدة.
