اسكواش بيتر بان هو مجموعة متنوعة من الاسكواش الصيفية التي تأتي بألوان مختلفة من الأصفر اللامع إلى الأخضر الفاتح ، والعديد من الظلال بين ؛ هذا الصنف مستدير بدلاً من طويل و أنبوبي مثل الإسكواش. يكون جلد القرع صالحًا للأكل ويتم تركه بشكل عام أثناء عملية الطهي ، على الرغم من أنه يمكن تقشير القرع باستخدام مقشرة من البطاطس إذا رغبت في ذلك. يُقدَّم الطبق المطبوخ مع الدجاج المشوي أو سمك السلمون والبطاطا المشوية للحصول على وجبة بسيطة وصحية.
خبز
الخطوة 1
سخن الفرن على 400 درجة فهرنهايت.
الخطوة 2
قطّع القرع إلى أرباع بسكين حاد وضعهم في طبق للخبز. لا ينبغي تكديس أرباع الاسكواش فوق بعضها البعض في طبق التحميص لضمان حتى الطبخ.
الخطوه 3
إرم القرع مع زيت الزيتون البكر والزبدة الذائبة غير المملحة. توضيب القرع مع ملح البحر أو ملح الكوشر والفلفل الأسود المطحون الطازج حسب الرغبة.
الخطوة 4
اخبز القرع في الفرن لمدة 10 إلى 12 دقيقة. أزل القرع من الفرن وقله إلى طبق التقديم أو الوعاء وخدمه أثناء تسخينه.
حارق
الخطوة 1
سخن الفروج.
الخطوة 2
قطع القرع في نصف طولا. فرشاة كلا الجانبين من الاسكواش مع زيت الزيتون البكر لتذوق. موسم الاسكواش في جميع أنحاء مع ملح البحر أو الملح كوشير حسب الذوق.
الخطوه 3
خط أسفل وعاء الشواء مع رقائق الألومنيوم. ضع القرع في قاع وعاء الفروج مع جانب الجلد لأسفل.
الخطوة 4
شطف القرع لمدة خمس دقائق على كل جانب. قم بإزالة القرع من الفروج ونقله إلى طبق التقديم وخدمته عندما يكون ساخناً.
سوت؟ جي
الخطوة 1
قطعي القرع إلى نصفين ، ثم ربع كل ربع بسكين حاد.
الخطوة 2
إضافة زيت الزيتون البكر وزيت زبدة غير مملح ذائبة إلى سوت؟ قومي بتسخين المزيج وتسخينه على نار متوسطة إلى أن يصبح ساخناً ولكن لا يدخن.
الخطوه 3
يُضاف القرع ويُطهى لمدة خمس إلى ست دقائق أو حتى يصبح لونه بنيًا وخفيفًا.
الخطوة 4
أزل القرع من الفرن وقله إلى طبق التقديم أو وعاء وقدمه ساخناً.
الأشياء ستحتاج
- 1 رطل بيتر بان الاسكواش
- سكين حاد
- طبق الخبيز
- 1 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون البكر الممتاز
- 1 ملعقة كبيرة. زبدة غير مملحة ذائبة
- ملح البحر أو الملح كوشير ، حسب الذوق
- طازجة مطحونة ، فلفل أسود ، حسب الرغبة
- طبق تقديم أو وعاء
- الفراريج عموم
- ورق ألومنيوم
- سوت؟ مقلاة
نصائح
- تحقق من الاسكواش قبل إزالته من الفرن للتأكد من طهيه حسب رغبتك. إذا كنت تفضل القرع الناعم ، فقد يستغرق الأمر وقتًا أكثر من الموصى به.
