تعد التوت ذات الألوان الداكنة - بما في ذلك التوت والعنب البري - من بين أفضل المصادر الغذائية لمضادات الأكسدة المقاومة للأمراض. يمكنك دمج التوت في نظامك الغذائي بأي عدد من الطرق. مزجها في اللبن أو الحبوب أو إضافتها إلى الفطائر أو بسكويتات الوفل. التوت حساس وذات مدة صلاحية قصيرة ، رغم ذلك. إذا كان لديك المزيد من التوت الذي يمكنك استخدامه قبل أن تسيء ، حاول تجميدها لتمديد حياتها.
الخطوة 1
ضع التوت أو العليق في مصفاة أو مصفاة أخرى في حوض المطبخ.
الخطوة 2
شطف التوت بالماء البارد في المصفاة ، واتركه يجلس في الحوض لبضع دقائق للسماح باستنزاف المياه الزائدة.
الخطوه 3
انتشر التوت في طبقة واحدة على ورقة الكوكي أو ورقة الخبز ووضعها على كونترتوب لبضع ساعات.
الخطوة 4
تحقق من التوت دوريا. انتظر حتى يجف تماما قبل نقلها إلى الفريزر.
الخطوة 5
ضع ورقة الكوكي مع التوت عليها في الفريزر. ضعه برفق على سطح مستوي بحيث لا يجمع كل التوت في منطقة واحدة أو يسقط من الورقة. دعهم يجلسون في المجمد طوال الليل للتأكد من تجمدهم طوال الطريق.
الخطوة 6
قم بإزالة ورقة الكوكي من الفريزر ونقل التوت المجمد إلى أكياس أو حاويات آمنة للفريزر.
الخطوة 7
أغلق الأكياس أو الحاويات بحيث تكون محكمة الإغلاق وضعها في المجمد للتخزين.
الأشياء ستحتاج
- مصفاة
- ورقة كوكي أو الخبز
- أكياس أو حاويات بلاستيكية آمنة للفريزر
نصائح
- غسل التوت ليس ضروريًا قبل تجميدها ، ولكن احرص على القيام بذلك بعد الذوبان إذا لم تفعل ذلك في وقت سابق. عند ملء أكياس أو حاويات مع توت مجمد ، اترك 1 بوصة من المساحة في الأعلى لحاوية صلبة و 2 بوصة إلى 4 بوصات من المساحة لأكياس الفريزر. وبمجرد تجميدها ، سيظل التوت لمدة تتراوح بين 10 أشهر و 12 شهرًا. لذوبان التوت المجمد والتوت ، ضع الحاوية في الثلاجة. إذا كنت بحاجة إلى التوت بسرعة أكبر ، ضعها في الماء لبدء ذوبانها.
