سرطان القولون هو سرطان مشخص بشكل شائع بين الرجال والنساء. أثناء العلاج ، يتحول العديد من مرضى السرطان إلى الطعام من أجل الراحة والتعافي. قد يوصي مقدم الرعاية الصحية ببعض الأطعمة التي تعزز الصحة وتمنع تكرار الإصابة بالسرطان. ابحث عن اختصاصي تغذية مسجل للحصول على أفضل خيارات الطعام واحتياجات السعرات الحرارية اللازمة لحالتك.
سرطان القولون
ويعرف السرطان الذي يحدث في أنسجة الأمعاء الغليظة بسرطان القولون. هناك العديد من عوامل الخطر المختلفة التي يمكن أن تسهم في هذا النوع من السرطان. غالبية مرضى سرطان القولون تجاوزوا سن الخمسين. وتشمل عوامل الخطر الأخرى لسرطان القولون تاريخ العائلة ، والتدخين ، وإساءة استخدام الكحول ، ومرض السكري ، واتباع نظام غذائي غني بالدهون ، وفقا لمركز جامعة ماريلاند الطبي.
أهمية النظام الغذائي
قد يعاني مرضى سرطان القولون من مجموعة متنوعة من الأعراض المرتبطة بالتغذية التي تؤثر على الصحة مثل فقدان الوزن وفقدان الشهية وتغيير المذاق. لذلك ، النظام الغذائي السليم ضروري للحد من الأعراض وتحسين نوعية الحياة. النظام الغذائي الذي يتكون من الأطعمة التي من شأنها الحفاظ على وزن صحي وأيضا منع تطور السرطان قد يكون مفيدا لمرضى السرطان. لا تكون قيود النظام الغذائي ضرورية عادة إلا إذا أوصى بها مقدم الرعاية الصحية. يجب على مرضى السرطان استشارة أخصائي تغذية مُسجل للحصول على أفضل الخيارات الغذائية بناءً على مرضك.
الاطعمة لتجنب
يجب على مرضى السرطان الحد من استهلاك الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة والصوديوم ، وفقا للمعهد الوطني للسرطان. الأطعمة الغنية بالدهون تشمل الأطعمة المقلية واللحوم الحمراء ومنتجات الألبان. الأطعمة التي تحتوي على كميات عالية من الصوديوم تشمل السلع المعبأة والمجهزة تجاريا مثل الشوربات المعلبة ، المفرقعات ، المعكرونة ، العشاء المجمد والبهارات. تحتوي العديد من الوجبات الخفيفة والمخبوزات على مصادر الصوديوم والدهون غير المشبعة ويجب تجنبها أيضًا. الجبن واللحوم المصنعة مثل اللانشون واللحوم والهوت دوج ولحم الخنزير المقدد والسجق تحتوي أيضا على كميات عالية من الصوديوم. بالإضافة إلى الأطعمة الغنية بالدهون والصوديوم ، يجب تجنب الكحول والتبغ لمرضى سرطان القولون.
أغذية مقبولة
يوصى NCI لمرضى السرطان بنظام غذائي نباتي يوفر ما لا يقل عن خمس حصص من الفواكه والخضروات الطازجة يومياً. تشمل بعض الأمثلة على الفواكه التفاح والموز والبطيخ والتوت. تعد الجزر والخضار الورقية الخضراء مثل السبانخ والبروكلي والهليون بعض الأمثلة الجيدة على الخضار. كما توفر الفواكه والخضروات مصادر للألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. تقارير NCI أن اتباع نظام غذائي غني في الحبوب الكاملة قد يقلل أيضا من خطر الإصابة بسرطان القولون. توفر أنواع الحبوب الكاملة والمعكرونة والأرز ومنتجات الحبوب مصادر جيدة للحبوب الكاملة والمغذيات الأخرى. توفر الأسماك والبقول والمكسرات والبذور مصادر للبروتين والأحماض الدهنية الأساسية. تقارير UMMC أن أحماض أوميغا 3 الموجودة في الأسماك يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون. قد يتم استبدال منتجات الألبان الكاملة بخيارات الألبان الخالية من الدهون أو قليلة الدسم.
اعتبارات أخرى
اغسل يديك بحرص عند تحضير الأطعمة وتقديمها. عند الطهي ، استخدم زيت الزيتون أو الزيوت النباتية بدلاً من شحم الخنزير أو الزبدة. اقرأ الملصقات بعناية عند اختيار منتج غذائي من أجل تحديد محتوى الصوديوم والدهون. توصي UMMC مرضى سرطان القولون تستهلك من 6 إلى 8 أكواب من الماء يوميا وممارسة ما لا يقل عن 30 دقيقة يوميا.
إذا كنت تحتاج إلى استئصال القولون أو فغر القولون ، فقد يوصي طبيبك بإجراء تغييرات إضافية في النظام الغذائي. ستحتاج إلى تناول وجبات صغيرة من خمس إلى ثماني مرات يومياً ، كما تشرح ميدلين بلاس ، وتجنب الأطعمة الغازية مثل الفول والبقوليات الأخرى.
