لا يستطيع الكثير من الآباء الانتظار حتى يبدأ الطفل في تناول "طعام حقيقي". توصي الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال بالانتظار حتى يبلغ طفلك ما بين 4 و 6 أشهر قبل البدء في أي نوع من الطعام الصلب. عندما يتعلق الأمر باختيار الخضار ، فإن كل من الأصناف الخضراء والصفراء لها فوائدها. انتظر ما لا يقل عن يومين أو ثلاثة أيام بين إدخال طعام جديد لتسهيل تحديد الجاني إذا كان طفلك يتسبب في رد فعل تحسسي. تحدث إلى طبيب الأطفال الخاص بك قبل البدء في أي نوع من الخضروات أو الأطعمة الصلبة الأخرى.
العذوبة
معظم الخضروات البرتقالية - التي تشمل الجزر والاسكواش والبطاطا الحلوة - لها مذاق حلو أكثر من الخضار الخضراء. كثير من الأطفال ، مثل العديد من البالغين ، يفضلون أطعمة تذوق أكثر حلاوة وقد يكونون أكثر رغبة في تناول الخضراوات الخضراء في البداية. إذا كنت تفضل تجنب إدخال الأطعمة ذات المذاق الحار أولاً ، ابدأ بالخضراوات الخضراء.
خضار أكثر اعتدالا
البدء بالخضراوات ذات النكهة المعتدلة يمكن أن يجعل الأطعمة الصلبة أكثر قبولا لطفلك. إذا كنت ترغب في عمل الخضار الخضراء في أطعمة طفلك ، ابدأ بتناول الخضراوات ذات النكهة الخفيفة مثل الفاصوليا الخضراء أو البازلاء. قد يكون لطفلك وقت أصعب في قبول الخضراوات الصليبية مثل البروكلي أو براعم بروكسل ، التي لها نكهة أقوى. لكن لا تشطب هذه الخضار إلى الأبد. يستمتع العديد من الأطفال بالنكهات القوية ويفضلون النكهات الأكثر اعتدالًا طالما أنهم محروقون أو مهروسون إلى تناسق يمكن التعامل معهم.
تلطيخ
يمكن للخضراوات الخضراء والبرتقانية أن تصبغين ملابس أطفالك وملابسهما ، لكن الخضار البرتقالية يمكن أن تلطخ جلد طفلك. إذا كان طفلك يستهلك الخضار البرتقالية لعدة أيام متتالية ، فإن بيتا كاروتين في الخضار قد يعطي جلده مسحة برتقالية. تحتوي بعض الخضراوات الداكنة على كميات كبيرة من البيتا كاروتين ويمكن أن تسبب هذا التفاعل ، كما يشرح الدكتور روبرت ستيل من عيادة سبرينغفيلد بولاية ميسوري ، على موقع iVillage. هذا اللون البرتقالي لا يسبب أي ضرر ، ولكن استدعاء طبيب طفلك إذا كان بياض عينيه تبدو صفراء أو إذا كان يمرض. يمكن أن يعاني الطفل المصاب بالجلد والعيون الصفراء من مشكلة في الكبد تسبب اليرقان.
الاعتبارات
يحتاج الأطفال إلى مجموعة متنوعة من الأطعمة. توفر الخضراوات الخضراء والبرتقالية تغذية صحية. تتناوب الخضراوات الخضراء والبرتقالية على استخدام طفلك للنكهات المختلفة والقوام ويساعده على تطوير حنك أكثر ميلاً إلى المغامرة. يمكنك أن تتوقع أن يطور طفلك تفضيلاته الخاصة بمرور الوقت. يمكنك أيضًا توقع رؤية قطع من الخضار الأخضر والبرتقالي تظهر في البراز ؛ هذا طبيعي تماما.
