كشخص بالغ ، تتأثر تغذيتك بالعديد من العوامل. على الرغم من أنه من المهم بشكل متزايد الحصول على المزيد من الكالسيوم والألياف والبروتين والمغذيات الأخرى ، إلا أنه قد يكون أكثر صعوبة للقيام بذلك. تتأثر التغذية لدى كبار السن بمجموعة متنوعة من العوامل الطبية والنفسية والاجتماعية وأسلوب الحياة.
الوضع المالي
إن عدم القدرة على تحمّل الطعام هو عامل يجعل من الصعب الحصول على التغذية الكافية إذا كنت بالغًا في السن. قد تأخذ الأموال المخصّصة لمواد البقالة المقعد الخلفي لتكاليف المرافق والسكن والأدوية والرعاية الصحية. المساعدة من برنامج المساعدة الغذائية التكميلية والموارد المحلية ، مثل مخازن الطعام ومطابخ الحساء ، هي مصادر مساعدة ممكنة.
شهية
إن تضاؤل الشهية هو سبب رئيسي لسوء التغذية لدى كبار السن ، ولا تزال أسبابه قيد التحقيق. وتشمل النظريات انخفاض القدرة على تنظيم تناول الطعام ، وتغيير مستويات الهرمونات التي تؤثر على الشهية والتغيرات في الجهاز العصبي المركزي التي تقلل بعض الناقلات العصبية التي تؤثر على الكمية التي تأكلها. يمكن أن تتأثر أيضًا الشهية بالأدوية أو عوامل أخرى. استشر طبيبك إذا كان لديك أو شخص بالغ كبار السن تعرفه لديه شهية ضعيفة.
صحة الأسنان
تعتبر صحة أسنانك عاملاً مهمًا في تغذيتك كشخص بالغ. مشاكل الأسنان ، وتركيب الأسنان الرديئة أو الأسنان المفقودة تجعل من الصعب مضغها. فقدت ما يقرب من نصف كبار السن ذوي الدخل المنخفض في الولايات المتحدة كل أسنانهم ، وفقا لمركز الموارد الوطني على التغذية والنشاط البدني والشيخوخة. ترتبط مشاكل المضغ بسوء التغذية ونقص نوعية الحياة وضعف الصحة بشكل عام.
القدرة على ابتلاع
قدرتك على ابتلاع عادة جزء مهم من التغذية الجيدة. قد ينتج عن صعوبة البلع الإصابة بسكتة دماغية أو بظروف أخرى ، مما يؤدي إلى سوء التغذية إذا لم يتم الحصول على التغذية بالأنبوب.
تناول وحده
تناول الطعام في عزلة هو أحد العوامل التي يمكن أن تؤثر سلبًا على تغذيتك كشخص بالغ. إذا كنت تأكل بمفردك ، تناول الطعام مع الآخرين لتحسين شهيتك وزيادة كمية الطعام التي تتناولها. ابحث عن برنامج وجبة لكبار السن عن طريق الاتصال بمركز كبار السن المحلي ، أو حضور مركز رعاية نهاري للبالغين أو دعوة الأصدقاء والعائلة والجيران لمشاركة وجبات الطعام معك.
الصحة العقلية والنفسية
يمكن أن تؤثر العوامل العقلية والنفسية على تغذيتك. الاكتئاب هو سبب شائع لفقدان الوزن وسوء التغذية لدى كبار السن. يمكن أن يسبب لك القلق والإجهاد أيضًا تناول كميات أقل مما تحتاجه. يمكن أن يضعف الخرف والارتباك رغبة الكبار في السن في تناول الطعام وقدرتهم على إطعام أنفسهم بالتدخل في اختيار الأطعمة التي يجب تناولها ، والحصول على الطعام في الفم والمضغ.
مرض
إذا كنت كبيرًا في السن يعاني من مرض حاد أو مزمن ، فقد تكون عرضة لسوء التغذية. يمكن أن ينتج سوء التغذية من العديد من الحالات الطبية بما في ذلك انتفاخ الرئة والتهاب المفاصل ومرض باركنسون والسكتة الدماغية والسرطان والغدة الدرقية المفرطة والالتهابات البولية أو الجهاز التنفسي.
القدرة على التسوق والطباخ
القدرة على التسوق والطبخ هي عوامل مهمة في تغذية كبار السن. يمكن للأشخاص غير القادرين على الخروج من المنزل أو غير القادرين على الخروج من التسوق لشراء البقالة أو إعداد الوجبات التأهل للحصول على وجبات الطعام على العجلات ، وهي خدمة تقدم وجبات معدّة لمنزلك. تختلف تكلفة وجبات الطعام على العجلات ، ولكن يتم تقليلها بشكل كبير وعادة ما تكون في المتناول. اتصل بمكتب برنامجك المحلي للحصول على معلومات.
الأدوية
يمكن أن تؤثر الأدوية على التغذية عن طريق التسبب في آثار جانبية مثل انخفاض الشهية والغثيان والقيء والإسهال وجفاف الفم وسوء امتصاص المغذيات وتغيير الطعم والرائحة. كبار السن لديهم أعلى نسبة من الإفراط في الصيدلة - استخدام أدوية متعددة - مما يضعهم في خطر أعلى من الآثار الجانبية.
الذوق والرائحة
القدرة على تذوق وشم الطعام هي جزء مهم من الشهية والتغذية. يمكن أن يعاني الكبار الأكبر سنًا من القدرة على التذوق والرائحة بسبب بعض الأدوية والظروف. قد ينتج أيضًا انخفاض القدرة على التذوق عن انخفاض عدد براعم التذوق أو خلل في المستقبلات المرتبطة بإحساس الذوق. يمكن أن يؤدي تناول أطعمة أكثر حساسية في بعض الأحيان إلى زيادة كمية الطعام التي يتناولها كبار السن الأصحاء وكذلك تلك الموجودة في المستشفيات ودور رعاية المسنين ، وفقاً لدراسة نشرت في عدد يناير / كانون الثاني 2006 من مجلة "الدراسات العليا الطبية".
