الكافيين في القهوة هو ميثيل زانتين - المجموعة الأكثر شيوعا من المؤثرات النفسانية في العالم. كمحفز ، يزيد الكافيين من عملية الأيض الخاصة بك ، وهذا هو السبب في أنه عنصر شائع في عدد من المكملات "حرق الدهون". تماما كما تصبح متحمسا للآثار المحفزة للكافيين ، يمكن أيضا الأيض الخاصة بك التكيف مع دفعة طفيفة من الكافيين في القهوة يمنحك.
فوائد الأيض طويلة الأمد للقهوة
وأظهرت دراسة مميزة نشرت عام 1980 في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية أن القهوة لها تأثيرات فورية على عملية الأيض الخاصة بك بعد تناول وجبة الطعام - وخاصة على تحسين الأكسدة الدهنية. وقد أظهرت دراسة نشرت بعد ذلك بسنوات ، في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية ، أن 100 ملليغرام من الكافيين زاد معدل الأيض بنسبة 3 إلى 4 في المائة لمدة 150 دقيقة بعد الاستهلاك. كوب واحد من القهوة يحتوي على ما يقرب من 100 ملليغرام من الكافيين ، ولكن هذا يختلف ، اعتمادا على كيفية يخمر القهوة وعلى حبوب البن أنفسهم.
في عام 2004 ، أظهرت دراسة أخرى في نفس المجلة أن الأيض زاد بنسبة 13٪ بعد تناول جرعة 4.5 ملليجرام لكل رطل من الكافيين. وأظهرت الدراسة أيضا أن دوران الدهون تضاعفت - بمعنى أن المشاركين يعالجون الدهون بسهولة أكبر. هذه الدراسة شاركت فقط ثمانية مشاركين. يعمل الكافيين على تحطيم الدهون عن طريق تحفيز الجهاز العصبي ، والذي بدوره يشير إلى الخلايا الدهنية لتحطيم الدهون ، وفقًا لدراسة أجريت عام 2010 في علوم الأغذية والتكنولوجيا الحيوية.
القهوة أقل فاعلية للأفراد البدناء
يبدو أن التأثيرات الأيضية لزيادة القهوة تبدو أقل فعالية بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن والسمنة. في دراسة المجلة الأمريكية للتغذية السريرية عام 1995 ، أظهرت النتائج أنه في المتوسط ، عانى المشاركون العجافون من حرق أكثر من 150 سعرة حرارية بينما أحرق المشاركون البدينون 79 سعرة حرارية إضافية فقط. أظهرت دراسة أجريت عام 1995 في المجلة الأمريكية لعلم وظائف الأعضاء والغدد الصماء والأيض ، أن النساء البدينات أظهرن أيضا نقصا في حرق الدهون نتيجة تناول الكافيين مقارنة بالنساء الضعيفات. في هذه الدراسة ، زاد الكافيين أكسدة الدهون بنسبة 29 في المئة في النساء العجاف ولكن 10 في المئة فقط في النساء البدينات.
التسامح إلى الكافيين
عندما يحصل جهازك العصبي على دفعة من فنجان من القهوة ، يزيد معدل ضربات القلب قليلاً ، وكذلك كمية الدم التي يتم ضخها عبر الأوردة. هذا يسرع عملية التمثيل الغذائي الخاص بك ، لكنه أيضا يجعل بعض الناس متوترين. مع الاستخدام المعتاد ، يعتاد جسمك على آثار الكافيين. وهذا يشمل تأثيرات تعزيز الأيض وكذلك اليقظة والطاقة المحسنة. أيضا ، بعض الناس أكثر تأثرا بكثير بتحفيز الكافيين للجهاز العصبي. إذا كنت لا تحصل عادة على "الكافيين الطنانة" ، قد لا تحصل على الكثير من تعزيز الأيض ، إما.
ممارسة دفعة والقهوة
القهوة ، أو أي مصدر آخر للكافيين ، لديه فوائد لأداء التمارين الرياضية ، وخاصة رياضات التحمل. إذا كانت القهوة تمنحك الطاقة اللازمة للقيام بتمرين مكثف بشكل خاص ، فسوف تحرق المزيد من السعرات الحرارية. في الواقع ، يساعدك الكافيين على استخدام الدهون للوقود ، وكذلك الجليكوجين المخزن من الكربوهيدرات. نتيجة لذلك ، لديك مخازن الجليكوجين متاحة لفترات أطول ، وإطالة القدرة على التحمل الخاص بك.
الكافيين يمكن أن يجعل التمرين أكثر سهولة. يمكنك تقييم التمرين على أنه شعور أقل صعوبة عندما تتناول قدحا من القهوة أكثر مما كنت ستفعل إذا كنت قد غاب عن جو الصباح.
