أمراض المعدة مثل التهاب المعدة يمكن أن تجعل وقت الطعام صعبة وغير سارة. قد تكون محاولة تحديد الأطعمة التي يجب تجنبها مهمة شاقة. في حين لا يوجد نظام غذائي محدد لالتهاب المعدة ، يمكن أن يساعد اتباع بعض القواعد البسيطة في تخطيط الوجبات والمساعدة في التحكم في الأعراض.
الهضم
يجب على جسمك تحطيم الطعام الذي تأكله إلى شكل يمكن استخدامه بواسطة خلاياك. يبدأ الهضم بمجرد أن يلامس اللعاب في فمك الطعام الذي تتناوله ويستمر حتى يحدث الامتصاص في الأمعاء الدقيقة. تنتج معدتك حمض الهيدروكلوريك والإنزيم لهضم البروتين أثناء الهضم الطبيعي. تحتوي المعدة على ثلاث وظائف رئيسية أثناء عملية الهضم. يخزن الطعام والسوائل التي تبتلعها. يمزج الطعام ، السائل والعصارة الهضمية معاً. ويقوم ببطء بتفريغ الطعام المهضوم في الأمعاء الدقيقة. يمكن لبطانة المعدة الخاصة بك أن تتعامل مع هذه العصارات الهضمية القوية كنتيجة لطبقة المخاط التي تفرز أثناء عملية الهضم لحماية بطانة المعدة. عندما تكون مصابًا بالتهاب المعدة ، تصبح بطانة المعدة مخترقة.
إلتهاب المعدة
التهاب المعدة يشير إلى التهاب بطانة المعدة. في عملية الهضم العادية ، تقوم العصائر التي تفرزها معدتك بتحطيم الطعام الذي تتناوله. عندما تكون مصابًا بالتهاب المعدة ، تنتج معدتك كمية أقل من الحمض والإنزيمات والمخاط الوقائي مما يؤدي إلى الغثيان والقيء وآلام في الجزء العلوي من البطن. تشمل الأعراض الأخرى عسر الهضم والحرقة والفواق وفقدان الشهية. بعض الأشخاص المصابين بالتهاب المعدة ليس لديهم أعراض. يمكن أن يعاني الآخرون من التهاب المعدة التآكل الأكثر خطورة حيث تتآكل بطانة المعدة ، مما يؤدي إلى القيء الدموي والجزء الأسود أو البراز الدموي.
الأسباب والمضاعفات
غالبًا ما يحدث التهاب المعدة غير التآكلي بسبب بكتيريا H. Pylori التي تهاجم بطانة المعدة. وتشمل الأسباب الأخرى القيء المزمن وشرب القهوة أو المشروبات الحمضية الأخرى وزيادة حمض المعدة من التوتر وتدخين السجائر. يمكن أن ينتج التهاب المعدة التآكلي عن استخدام طويل الأمد للعقاقير المضادة للالتهاب غير الستيرويدية مثل الإيبوبروفين أو النابروكسين ، والكحول والكوكايين ، وكذلك العلاج الإشعاعي. إذا ترك دون علاج ، يمكن أن يؤدي التهاب المعدة المزمن إلى مرض القرحة الهضمية ، الاورام الحميدة في المعدة وسرطان المعدة.
مخاوف غذائية
إجراء بعض التغييرات الغذائية يمكن أن يساعد في تخفيف أعراض التهاب المعدة. تناول وجبات الطعام الغنية بالدهون الثقيلة سيطيل وقت الهضم ويخفف أعراض التهاب المعدة. يجب أن تتكون وجبتك المسائية من خيارات أقل للدهون ويجب تجنب الإفراط في تناول الطعام. يوصي المركز الطبي لجامعة ميريلاند بإجراء التغييرات المرتبطة بالنظام الغذائي: تحديد وإزالة الحساسية الغذائية. شرب ستة إلى ثمانية أكواب من الماء كل يوم. قلل من تناول اللحوم الحمراء لصالح اللحوم الخالية من الدهون مثل الدجاج والديك الرومي والأسماك. تجنب المشروبات التي يمكن أن تهيج بطانة المعدة أو تلك التي تزيد من حمض المعدة مثل القهوة والكحول وتلك التي هي غازية. وتشمل التفاح والكرفس والتوت البري والبصل والثوم والشاي ، والتي تحتوي على فلافيناتس التي قد تمنع نمو H. Pylori. تجنب الأطعمة المكررة والأطعمة التي تحتوي على الدهون المتحولة.
