الطعام الساخن والحار يحصل على موسيقى الراب سيئة. لسنوات ، يعتقد الخبراء أنه تسبب في مشاكل في المعدة وتفاقم القرحة. والحقيقة هي أن الطعام حار قد يحمي بالفعل بطانة المعدة إذا أكلت باعتدال. يمكن أن تساعد الأطعمة الساخنة مثل الفلفل الأحمر في المعدة على إنتاج حمض أقل من المعدة. قد تشعر بالحرق بعد تناولها ، ولكن هذا فقط لأنك تحتاج إلى بناء التسامح. إما أن تبدأ مع مزيج أكثر اعتدالا أو تناول كميات أصغر ثم زيادة كثافة كما يعتاد جسمك على الحرارة.
فقدان الوزن
مسألة ما إذا كان الطعام الحار يمكن أن يساعد في جهودك لإنقاص الوزن لم يعد محل جدل. أثبتت دراسة أجرتها جامعة لافال في أوائل عام 1998 أن الفلفل الأحمر يمكن أن يزيد من عملية الأيض الخاصة بك ، مما يجعل جسمك يحرق الطاقة بشكل أسرع وأكثر فعالية. منذ ذلك الحين أكدت البحوث هذا. الفلفل الأحمر يخفف آلام الجوع أيضا ، لذلك قد يكون أداة جيدة إذا كنت تحاول السيطرة على وزنك.
خصائص مكافحة السرطان
أظهرت دراسة أجريت عام 2007 بقيادة علماء من جامعة نوتنغهام في إنجلترا أن الكاري قد يكون له خصائص مقاومة للسرطان. يحتوي الكاري على الكركمين ، وهو صباغ يحتوي على خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للسرطان. وأظهرت الدراسة أن هذا المركب مفيد بشكل خاص في كل من مكافحة ومنع سرطان البروستاتا. كما أشارت الدراسة إلى أن سرطان البروستات نادر في الهند ، حيث يأكل الناس الكاري بانتظام.
ازدحام، اكتظاظ، احتقان
يمكن أن يساعد تناول الطعام الساخن والحار على تخفيف احتقان الجيوب الأنفية وتخفيف الممرات الأنفية المسدودة. لأنه يزيد من درجة حرارة الجسم ، يمكن أن يكون فعالا أيضا في مكافحة الحمى وتخفيف أعراض الأنفلونزا. الفلفل الحار يمكن أن يساعد في مشاكل في الجهاز التنفسي مثل التهاب القصبات المزمن والربو. كما يعمل بمثابة مقشع.
فوائد أخرى
الأطعمة الساخنة والتوابل قد تساعدك بطرق أخرى. الحرارة من الطعام تسبب الدماغ لتحرير endorphins يشعر جيدة. يتم ذلك لمساعدة جسمك على محاربة الألم من الحرارة ، لكنه قد يساعد في تحسين مزاجك في هذه العملية. ويعتقد الخبراء أن التوابل الساخنة مثل الكركمين يمكن أن تقلل أيضا من الالتهابات وتزيد من معدل ضربات القلب وتساعد في تخفيف الألم.
