الكربوهيدرات ، أو الكربوهيدرات ، والبروتينات هي من المغذيات الهامة التي يحتاجها الجسم للحفاظ على الطاقة والصحة. النظام الغذائي المتوازن الذي يتضمن مآخذ اليومية الموصى بها من هذه المواد الغذائية لنوع جسمك ، بالإضافة إلى تدريب القوة ، يحسن فرصك لبناء كتلة العضلات. لأن الكربوهيدرات والبروتينات تلعبان أدوارا مختلفة في إنتاج العضلات ، فإن المكاسب الأكثر فعالية تحدث عندما يكون لديك ما يكفي من كل من النظام الغذائي الخاص بك. استشر طبيبك قبل البدء في أي نظام تغذية جديد.
الكربوهيدرات لطاقة العضلات
تلعب الكربوهيدرات دورًا حاسمًا في تزويد العضلات بمصدر الطاقة الرئيسي في صورة جلوكوز. بعد تناول الطعام المحتوي على الكربوهيدرات ، يقوم الجهاز الهضمي بتفتيته وتوزيع الجلوكوز الناتج عن طريق الدم إلى الأنسجة والأعضاء والعضلات. إما استخدام الجلوكوز بسرعة ، بناءً على متطلبات جسمك ، أو تخزينه في الكبد والهيكل العظمي كما الجليكوجين لاحتياجات لاحقة. أثناء ممارسة التمارين الرياضية ، يكون جسمك أكثر احتمالاً للاستفادة من تخزين الجلايكوجين ، ولكن إذا كان جسمك لا يحتاج إلى طاقة إضافية من الكربوهيدرات ، فإنه لا ينخفض إلى العرض.
دور البروتين
البروتين هو مصدر للوقود للعضلات ، ولكن دوره الأكثر أهمية هو لبنة البناء الأساسية للخلايا ، التي تقوم ببناء أو إصلاح الأنسجة والعضلات. سلاسل من الجزيئات الصغيرة ، ودعا الأحماض الأمينية ، هي اللبنات الأساسية للبروتين. يخلق جسمك أحماض أمينية غير أساسية ، لكن يجب أن يحصل على شكل آخر من هذه الجزيئات ، يسمى الأحماض الأمينية الأساسية ، من الأطعمة التي تحتوي على الحيوانات والتي تحتوي على البروتين. وبسبب الدور الأساسي للبروتين ككتلة بناء ، فإنه لا يخدم عادة كمصدر طاقة عضلي إلا إذا كان جسمك لا يحتوي على كمية كافية من الكربوهيدرات أو الجلوكوز ، وهو متاح بسهولة.
بناء كتلة العضلات
على الرغم من أن البروتين أساسي في بناء العضلات والحفاظ عليها ، إلا أن تناول أكثر من جسمك لا يمكن أن يؤدي إلى عضلات أكبر أو أقوى ، وفقًا لوكالة مكافحة المنشطات بالولايات المتحدة. يمكنك تحسين فرصك في بناء كتلة العضلات عن طريق تناول نظام غذائي متوازن بما في ذلك مصادر قليلة الدهون من الكربوهيدرات والبروتينات. إن تناول الكربوهيدرات قبل ساعتين إلى أربع ساعات من التمرين سيؤدي إلى تحسين مخازن الجليكوجين ، أو طاقة العضلات. توصي جامعة ولاية أيوا بأن تستهلك مصدراً جيداً للبروتين قبل التمرين وبعده لتعزيز عملية تركيب العضلات وإصلاحها.
اعتبارات إضافية
ببساطة ، إن تناول نظام غذائي صحي مع البروتينات والكربوهيدرات لن يبني كتلة عضلية. المشاركة في أنشطة تقوية العضلات أمر ضروري لعضلاتك لاستخدام الطاقة وتكوين نمو عضلي جديد. إن تدريب المقاومة أو رفع الأثقال أو مزيج من الأوزان والأنشطة القلبية الوعائية يحسن من قدرة الجسم على اكتساب كتلة العضلات. بالإضافة إلى ذلك ، من المهم استنفاد كمية التغذية الخاصة بك مع الدهون الصحية ، بما في ذلك الجوز والأسماك الدهنية ، لتوفير طاقة إضافية لعضلاتك أثناء التدريبات.
