إذا كنت مصابًا بالسكري أو إذا كنت معتادًا على نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ، فقد تكون على دراية بمؤشر نسبة السكر في الدم. معظم الناس يعرفون أن الفاكهة مثل الجريب فروت صحية بالنسبة لهم ولكن بعض الناس يميلون إلى تجنب الفاكهة لأن الفاكهة تحتوي على السكر ، خاصة إذا كانوا يحاولون إنقاص الوزن. إذا كنت تتناول الجريب فروت كل يوم ، أو إذا كنت تفكر في إضافته إلى نظامك الغذائي ، فقد يكون لديك فضول لمعرفة مكان الجريب فروت في مؤشر نسبة السكر في الدم وتأثيره على مستويات السكر في الدم.
مؤشر نسبة السكر في الدم
إذا لم تشاهد مخططًا لفهرس نسبة السكر في الدم ، فقد تجده مربكًا في البداية. من السهل جدا فهم مؤشر نسبة السكر في الدم ومفيدة للغاية ، بغض النظر عن ما يمكن أن تكون عليه أهدافك الصحية واللياقة البدنية. مؤشر glycemic أو "GI" هو قياس عددي كم من كمية الطعام أو المشروبات المحددة التي سترفع مستويات الجلوكوز في الدم لديك. كلما زاد عدد الطعام أو الشراب ، كلما زادت نسبة السكر في الدم لديك.
GI من الجريب فروت
وفقا لمدرسة هارفارد الطبية ، يحتوي الجريب فروت على تصنيف لمؤشر نسبة السكر في الدم يبلغ 25. في 25 ، يعتبر الجريب فروت غذاء منخفض نسبة السكر في الدم لا يرفع مستوى السكر في الدم أو مستوى الأنسولين بشكل كبير. يمكن أن يزيد مؤشر glycemic الغذائي إذا تمت معالجة الطعام أو الشراب ، أو إذا تم تحضيره في مشروب سائل لأن مشروبات الفاكهة تميل إلى أن تمتص بشكل أسرع في جسمك وتفقد محتواها من الألياف. يحتوي عصير جريب فروت ، مثل معظم عصائر الفاكهة ، على كمية أقل من الألياف في شكل مشروبه. عصير الجريب فروت غير المحلى لديه مؤشر نسبة السكر في الدم من 48 ، أي ضعف ما يقرب من الجريب فروت الغذاء الصلب.
نسبة السكر في الدم
مع مؤشر نسبة السكر في الدم من 25 ، يمكنك أن تفترض بأمان أن تناول الجريب فروت لن تزيد بشكل ملحوظ مستويات السكر في الدم. وفقا للدكتور جوني بودين ، دكتوراه. وأخصائي التغذية السريرية ، "الحمل نسبة السكر في الدم" من الغذاء هو مقياس مؤشرا أفضل بكثير من تأثير الطعام أو المشروبات على مستويات السكر في الدم. يعتبر الحمل نسبة السكر في الدم مؤشر نسبة السكر في الدم ولكن أيضا كمية الكربوهيدرات التي تحتوي على الطعام. يحتوي الجريب فروت على حمل نسبة السكر في الدم من 3 من 40. مع ترتيب الحمل نسبة السكر في الدم من 3 ، يمكنك أن تفترض أن تناول الجريب فروت لن يكون له تأثير يذكر على مستويات السكر في الدم لديك.
الفوائد الصحية
يحتوي الجريب فروت على العديد من الفوائد الصحية ومن المرجح أن يكون إضافة مرحب بها إلى نظامك الغذائي ، بغض النظر عن أهدافك الصحية أو اللياقة البدنية. يوصي المجلس الأمريكي للتمارين الرياضية بأكل الجريب فروت إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن. الجريب فروت المتوسط يحتوي فقط على 40 سعرة حرارية ومعبأة بالكامل من فيتامين C والبوتاسيوم ومضادات الأكسدة. يحتوي الجريب فروت أيضا على الكالسيوم والمغنيسيوم. يقول الدكتور جوني بودين أن الجريب فروت الأحمر أفضل من الجريب فروت الأبيض. يمكن للجريب فروت الأحمر خفض مستويات الكوليسترول ومستويات الدهون الثلاثية ، وكلاهما عوامل خطر كبيرة لأمراض القلب.
