إن لحم الغزلان ، الذي يُطلق عليه أيضًا الغزلان ، يكون ضعيفًا لدرجة أنه يمكن أن يجف بسهولة على الرغم من الجهود التي تبذلها. كما يمكن أن يحمل طعمًا بريًا "غاميًا" قد يجعلك تفكر مليًا قبل تقديمه كوجبة عائلية. طريقة واحدة لمواجهة كل من هذه المشاكل المحتملة هي لطهي لحم الغزلان في كروكبوت الخاص بك ، وذلك باستخدام مزيج حساء البصل اللذيذ كمكون التوابل. الاهتمام الدقيق بمكونات crockpot إضافية يمكن الحفاظ على الفوائد الصحية لهذا اللحم قليل الدسم في حين جعله أكثر قبولا.
الخطوة 1
تقليم كل جزء من الدهون المرئية من لحم الغزلان. هذه هي واحدة من أهم الخطوات التي يمكن أن تتخذها للحد من أو القضاء على لحوم الغزلان اللذيذة يمكن أن يكون لها ، لأن الدهون هي مصدر رئيسي للطعم.
الخطوة 2
قطع لحم الغزلان وفقا لكيفية تنوي استخدامها. يعد لحم الغزلان مع مزيج حساء البصل جيدًا سواء تركت اللحم كله وإعداده كحمص لحم الغزال أو تقطيعه أو قطعه إلى شرائح أو مكعبات لتذوق الحساء أو الحساء.
الخطوه 3
أضف اللحم ، كامل أو قطع ، إلى كروكبوت الخاص بك. 3 رطل سوف ينسق لحم الغزال المشوي لطيف في حجم متوسط 5-كيو تي. crockpot ، كما سوف 1-1 / 2 إلى 2 رطل. من شرائح اللحم أو مكعبة للحساء أو الحساء.
الخطوة 4
أضف الخضروات. تنوع حجم وقطع الخضار حسب ما إذا كنت تستعد حساء مشوي أو السائل أو الحساء. للحصول على مشوي ، فكر في ترك البطاطس والجزر الصغير كله ، وقطع البصل إلى أرباع ، وتقطيع الكرفس. تُقطّع الخضار التي تضيفها إلى الشوربات واليخنة ، تاركة الخضار على الجانب الأكبر بينما تقطع الخضار الصغيرة.
الخطوة 5
مزيج من مزيج من حساء البصل مع الماء أو مرق اللحم البقري وصب عليه في crockpot. تبدأ مع حوالي 1 كوب من السوائل لمشاوي و 2 إلى 2-1 / 2 كوب ل الحساء أو الحساء. كما طهاة اللحوم ، إضافة سائل إضافي وفقا لتفضيلاتك.
الخطوة 6
عيّن crockpot إلى إعداد منخفض الحرارة واتركه يطهى ما لا يقل عن خمس إلى ست ساعات. طهيها كل يوم إذا استطعت.
الخطوة 7
نقل مشوي من crockpot إلى طبق تقديم الطعام عن طريق وضع ملعقة كبيرة تحت المشوي وشوكة على أعلى لاستقراره. دع المشوي يجلس لمدة خمس دقائق قبل القطع.
الأشياء ستحتاج
- سكين
- 4 إلى 6 بطاطس
- طفل الجزر ، حقيبة صغيرة
- 1 بصلة متوسطة إلى كبيرة
- 2 سيقان الكرفس
- ماء أو مرق اللحم البقري
- الملعقة المسطحة
- شوكة
نصائح
- إذا قمت بعمل مشوي وتريد أن تزيد كثافة سائل الطهي لاستخدامه كمرق ، قم بتحويل كروكبوت إلى إعداد عالي ، اخلطي 1/4 كوب من الماء البارد مع 2 ملعقة كبيرة. الدقيق وصبه في crockpot. يُحرّك المزيج ويُطهى حتى يتكاثف المرق ، ثم استخدم مغرفة لنقل المرق إلى صحن التقديم.
