إذا كانت وصفة طعامك تستدعي استخراج النعناع ، لكنك لا تملك أي شيء على الإطلاق ، فيمكنك التخلّص من زيت النعناع. كلاهما بنكهة أوراق نبات النعناع. النفط أكثر تركيزاً من المستخلص النموذجي ، لذلك تحتاج إلى استخدام كمية أقل بكثير من نكهة الحلوى أو الحلويات. لا يتبخر زيت النعناع مثل المستخلصات ، لذلك فهو يقاوم الطبخ عالي الحرارة.
الخطوة 1
اقسم كمية مستخلص النعناع المطلوب في الوصفة بأربعة. إذا كانت وصفاتك تقرأ "ملعقة صغيرة من النعناع" ، فسوف تحتاج إلى 1/4 ملعقة صغيرة من الزيت على الأكثر ؛ قد تحتاج إلى أقل.
الخطوة 2
أضف نصف الزيت في نفس النقطة في الوصفة كما تفعل مع المستخلص. على سبيل المثال ، إذا كنت تحتاج إلى 1/4 ملعقة صغيرة ، أضف 1/8 ملعقة صغيرة في هذه المرحلة. تخلط جيدا.
الخطوه 3
طعم الخليط أو الخليط وحدد ما إذا كنت بحاجة إلى إضافة الزيت المتبقي. يمكن أن تختلف الزيوت في كثافة النكهة - القليل يقطع شوطا طويلا. أضف قطرات إضافية حتى تشعر بالرضا عن النكهة. قد لا تحتاج إلى كامل المبلغ الذي قمت بقياسه.
نصائح
- يمكنك أيضا استبدال كريم دي menthe أو النعناع schnapps لاستخراج النعناع. استخدم 1 إلى 2 ملعقة طعام بدلاً من المستخلص أو الزيت.
تحذيرات
- يتركز زيت النعناع ، ومن الممكن تناول جرعة زائدة وتصبح خطيرة إذا شربت زجاجة كاملة. إبقاء زيت النعناع بعيدا عن متناول الأطفال.
