هناك افتراض شائع وهو أن النباتيين يفقدون الوزن بسهولة لأنهم يتبعون نظامًا غذائيًا خالٍ من اللحوم الدسمة ومنتجات الألبان. هذا لا يمكن أن يكون أبعد عن الحقيقة لبعض النباتات. يمكنك إما الحصول على أو إنقاص الوزن على نظام غذائي نباتي. كما هو الحال مع أي نظام غذائي ، كل هذا يتوقف على عدد السعرات الحرارية التي تستهلكها.
معدل فقدان الوزن
النظام الغذائي النباتي يمكن أن يؤدي إلى فقدان الوزن إلى حد ما إذا ركزت على تناول الأطعمة المناسبة. لا تحاول إنقاص الوزن بسرعة كبيرة ، لأن فقدان الوزن السريع جدًا سيؤدي إلى استنزاف العضلات والدهون. أنت أيضا تتعرض لخطر أن تصبح ناقصًا في العناصر الغذائية المهمة ، ومن المرجح أن تستعيد الوزن بمجرد أن تبدأ في تناول المزيد من السعرات الحرارية. تهدف إلى فقدان الوزن بمقدار 2 رطل في الأسبوع ، لأن هذا هو الحد الأقصى للوزن الذي يمكن أن تتوقع أن تخسره مع الاستمرار في تناول نظام غذائي صحي.
أغذية للتركيز عليها
أي خطة صحية لفقدان الوزن يجب أن تتضمن الكثير من الخضار ، والنظام الغذائي النباتي يناسب الفاتورة بشكل مثالي. طهي مع الكثير من الخضروات الخضراء والطماطم والاسكواش وغيرها من الأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من السعرات الحرارية ولكن السعرات الحرارية المنخفضة. سوف تحصل على كامل قبل أن تتاح لك الفرصة لتناول ما يكفي من السعرات الحرارية لعرقلة نظامك الغذائي. ستشعر بفرصة رائعة بينما تفقد الوزن أيضًا ، لأن هذه الأطعمة غنية بالمغذيات التي تعزز الطاقة والصحة. من المحتمل أن تكون الوجبات الغذائية النباتية التي تركز على الفواكه والخضروات بدلاً من اللحوم والألبان هي السبب في أن النباتيين والنباتيين لديهم معدلات أقل من أمراض القلب والنوع الثاني من السكري والسرطان.
الأطعمة لخفض مرة أخرى
الخضراوات النشوية مثل البطاطا والذرة تحتوي على سعرات حرارية أكثر لكل أونصة من نظيراتها غير النشوية. تناولها باعتدال. تستخدم المكسرات بشكل شائع في الطبخ النباتي ، ولكنك ستريد أن تراقبها أيضًا. فقط 1oz من الجوز ، على سبيل المثال ، يمكن أن توفر 185 سعرة حرارية لكل أونصة. استخدمها بحكمة لإضافة لمسة من الأزمة إلى الأطباق النباتية ، بدلاً من جعلها محور الوجبة. وينطبق نفس الشىء على الدهون والزيوت ، فالأفوكادو وحليب جوز الهند وزيت الطهي يمكن أن تعيق خسارة وزنك إذا أكلت أكثر من كميات صغيرة.
الأطعمة للقضاء
يرجع السبب في أن العديد من النباتيين يعانون من زيادة الوزن على الرغم من اتباع نظام غذائي صحي آخر إلى حقيقة أن السكر والدقيق المكرر مسموح به على نظام غذائي نباتي. لذلك العديد من الرقائق وأنواع أخرى من الوجبات السريعة. يمكنك من الناحية الفنية أن تكون نباتياً بينما تعيش على نظام غذائي غير صحي من الكب كيك والبطاطس المقلية والبسكويت. القضاء على السلع المخبوزة السكرية من النظام الغذائي الخاص بك جنبا إلى جنب مع غيرها من الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية ، منخفضة المغذيات. الكربوهيدرات المكررة ، على وجه الخصوص ، يمكن أن تبطئ من فقدان الوزن.
