منذ أن قدم جون بيبرتون ، المحارب في الحرب الأهلية والصيدلية ، كوكا كولا في أواخر القرن التاسع عشر ، تحول الملايين من الناس إلى المنتج والكولا الأخرى كمشروبهم اليومي. وقد اكتسبت جميع المشروبات الغازية الاهتمام بآثارها الصحية المحتملة ، ولكن تم الاهتمام بشكل خاص بالكولا بسبب محتواها من الفوسفوريك. هذا العنصر الشائع للكولا كان موضوع بحث يركز على الارتباط بينه وبين بعض المشاكل الصحية.
الفوسفور
الفوسفور هو أحد المعادن الأساسية في الجسم. يخدم العديد من الوظائف التي لا تقدر بثمن وصولا إلى المستوى الخلوي. ومن أساسيات التطور والقوة ، يوجد 85 في المائة من الفوسفور في جسمك في الأسنان والعظام ، وفقاً لمركز جامعة ماريلاند الطبي. هذا المعدن مهم أيضا لوظائف الكلى ، لأنه يساعد هذه الأعضاء على التخلص من النفايات. على الرغم من أن وجود مستوى منخفض من الفوسفور يشكل مخاطر صحية ، إلا أنه من الشائع الحصول على كمية زائدة من المعدن في الجسم.
استخدم في كولاس
الفوسفات هي مركبات طبيعية تحتوي على الفوسفور المعدني. يتكون حامض الفوسفوريك عندما يتم دمج هذه الفوسفات مع حمض معدني. على الرغم من استخدامها لمجموعة متنوعة من الأغراض لا علاقة لها الاستهلاك البشري ، يساهم حامض الفوسفوريك في طعم الكولا. يحتوي كوكا كولا على 17 ملغ من الفوسفور في كل 100 مل ، وفقًا لشركة كوكا كولا. هذا يعمل إلى حوالي 60 ملغ في واحد 12 أوقية. يمكن من المنتج.
الكلى والفوسفور
تحتوي العديد من الأطعمة والمشروبات الأخرى على كميات أعلى من الفوسفور من الكوكا كولا أو الكولا الأخرى ؛ ومع ذلك ، فإن أحد الاعتبارات الرئيسية هو كم من استهلاك هذه المشروبات الغازية بانتظام. هذا هو مصدر قلق خاص إذا كنت في خطر ، أو لديك بالفعل ، مشاكل في صحة الكلى بما في ذلك مرض الكلى المزمن. لا تستطيع الكلى إدارة مستويات الفوسفور بشكل فعال عندما يكون لديك هذا المرض ، مما يؤدي إلى كميات زائدة من المعادن في الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن لمستوى الفسفور العالي أن يؤثر على عينيك ونظام القلب والأوعية الدموية ، وفقا لمؤسسة الكلى الوطنية.
عظام وفوسفور
الكثير من الفوسفور يمكن أن يؤثر أيضًا على عظامك. عندما يكون الجسم يحتوي على كمية زائدة من هذا المعدن ، فإنه يبدأ في استخراج الكالسيوم من العظام. الكالسيوم هو العنصر المعدني الأساسي لعظامك ، لذلك فإن المستويات المنخفضة تؤثر على كثافة العظام وقوتها. وجدت أبحاث جامعة تافتس ، التي نشرت عام 2006 في "المجلة الأمريكية للتغذية السريرية" ، أن استهلاك الكولا هذا يرتبط بانخفاض كثافة العظام في الوركين الأكبر سنا. في حين أنه من غير الواضح ما إذا كان حمض الفوسفوريك في الكولا هو السبب المباشر ، وجد الباحثون أن شاربي الكولا لديهم كمية أقل من الكالسيوم.
