طعام و شراب

ما هي فوائد تناول دقيق الذرة؟

Pin
+1
Send
Share
Send

عندما تتحول الذرة المجففة إلى مسحوق ، يشار إليها باسم دقيق الذرة. يضاف كورنميل إلى بعض الوصفات ، مثل الخبز والفطائر ، ولكن يمكن طهيها أيضًا لصنع عصيدة من دقيق الذرة أو حبوب. كما أنه بديل جيد للدقيق للأشخاص الذين لديهم حساسية الغلوتين أو مرض الاضطرابات الهضمية. الإمدادات الغذائية ثروة من بعض العناصر الغذائية ، أيضا.

أساسيات

يحتوي 3.5 أوقية من دقيق الذرة على 384 سعرة حرارية و 5.88 غرام من الدهون ، منها 1 غرام مشبعة. ما تبقى من الدهون في شكل دهون غير مشبعة القلب صحي. أكثر إثارة للإعجاب هو حوالي 10 غرامات من البروتين في هذا الجزء من دقيق الذرة. هذا المبلغ يترجم إلى 22 في المئة من 46 غراما من البروتينات تحتاج إلى النساء في وجباتهم اليومية و 18 في المئة من الرجال يجب أن يكون 56 غراما يوميا. لا يحتوي Cornmeal على أي كوليسترول.

مصدر ممتاز من الألياف

يحتوي Cornmeal على 9.4 غرام من الألياف في كل حصة 3.5 أونصة. هذا هو 38 في المئة من 25 جراما من الألياف تحتاج إلى النساء كل يوم و 25 في المئة من الرجال 38 غراما ينبغي أن تدرج في وجباتهم اليومية. ووفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، فإن الحصول على كميات كافية من الألياف يمكن أن يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري والسمنة.

الحديد والزنك والنياسين والمزيد

ثلاثة وثلاثون أونصة من الإمدادات من الذرة حوالي 3 ملليغرام من الحديد ، والتي هي 38 في المئة من الرجال 8 ملليجرام تحتاج كل يوم و 17 في المئة من 18 ملليغرام من النساء تتطلب يوميا. الحديد ضروري لخلايا الدم الحمراء السليمة ويحافظ على نظام المناعة لديك يتمتع بصحة جيدة. هذا الجزء نفسه يسلم 3.1 ملليغرام من الزنك ، وهو 39 في المئة من 8 ميليغرام يحتاجها النساء كل يوم و 28 في المئة من الرجال 11 ملليغرامز تتطلب. تمكن الزنك جسمك من الشفاء من الإصابات. سوف تحصل أيضا على 2.5 ملليغرام من النياسين ، من 14 إلى 16 ملليغرام من النساء والرجال ، على التوالي ، تتطلب يوميا ، وكذلك البوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم.

بما في ذلك الذرة في النظام الغذائي الخاص بك

طهي دقيق الذرة بالماء كطريقة سريعة وسهلة لصنع وجبة إفطار مغذية تسمى غالبًا. قم برش مسحوق الذرة المطبوخ مع العسل والمكسرات المفرومة في الأعلى لإضافة البروتين والألياف وفيتامين E للغذاء. اصنعي نسخة أكثر مذاقاً ، والتي غالباً ما يشار إليها باسم polenta ، عن طريق التحريك في الطماطم المجففة بالشمس والفلفل الأحمر المشوي. يمكنك أيضًا محاولة استبدال شرائح الخبز المعتادة بجبن البارما أو الباذنجان مع دقيق الذرة ، والذي يعد أيضًا خيارًا جيدًا للأشخاص الذين يتناولون وجبات خالية من الغلوتين حيث أن الذرة لا تحتوي على الغلوتين.

Pin
+1
Send
Share
Send

شاهد الفيديو: فوائد الذرة للرجيم وللأطفال وللجنس وللحامل Dr mohamed al fayed محمد الفايد fayed (شهر نوفمبر 2024).