تزرع الأغذية العضوية بدون مبيدات كيماوية في الأراضي الزراعية الخالية من المواد الكيميائية. تشرف وزارة الزراعة بالولايات المتحدة على البرنامج الوطني العضوي ، الذي ينظم معايير الزراعة العضوية وفقا لقانون إنتاج الأغذية العضوية لعام 1990. اللحوم العضوية تأتي من الماشية المدارة عضويا والتي لا يتم ذبحها من المنتجات الثانوية أو الستيروئيدات أو المضادات الحيوية وتغذيتها المراعي والتبن والحبوب المركزات. تأتي منتجات الألبان العضوية من المزارع العضوية وهي خالية من المواد الكيميائية.
فواكه خضار
لا تبدو الفواكه والخضراوات العضوية مثالية كالمنتج الذي تم استزراعه باستخدام المبيدات الكيماوية لقتل جميع الطفيليات والبقوليات التي تتغذى على النباتات. قد تحتوي الثمار العضوية على ثقوب دودية أو عيوب أخرى ، ولكنها خالية من المواد الكيميائية والمبيدات الحشرية.
من أجل تلبية الفواكه والخضروات للمعايير العضوية لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA) ، يجب أن تفي بمتطلبات محددة لكل نوع من المحاصيل أو المنتجات. تزرع المحاصيل العضوية على أرض خالية من المواد المحظورة (المواد الكيميائية) لمدة ثلاث سنوات.
جميع المنتجات لديها متطلبات إنتاج مختلفة مثل مصادر البذور ، خصوبة التربة ، الزراعة ، الري ، إدارة الآفات ، الأمراض ، الديدان الخيطية ، الفيروسات ، الأعشاب الضارة ، الحصاد والتخزين ، وفقا لخدمة المعلومات الزراعية المستدامة الوطنية.
اللحوم والألبان
كل عام هناك حالات مرض كروتزفيلد جاكوب المتقطع ، المعروف أيضا باسم مرض جنون البقر في الولايات المتحدة ، وفقا لمعهد مينيسوتا للزراعة المستدامة (ميسا). يعتبر تناول لحم البقر العضوي والدجاج ولحم الخنزير واللحوم الأخرى خيارًا صحيًا.
تنظم وزارة الزراعة الأمريكية كيفية تصنيف اللحوم ومنتجات الألبان العضوية وتنظيمها. في عام 2010 ، قامت وزارة الزراعة بتضييق نطاق تعريف ما يعتبر اللحوم العضوية ، وفقًا لتقرير سان فرانسيسكو كرونيكل بتاريخ 13 فبراير 2010. في عام 1977 ، حظرت إدارة الأغذية والأدوية (FDA) إطعام الماشية ، فضلات الدواجن ، مخلفات الطعام البشري ، المخ والنسيج الفقري.
يجب أن تحتفظ جميع عمليات الثروة الحيوانية العضوية بسجلات لإثبات هوية جميع الماشية المدارة عضوياً ، وفقاً للبرنامج الوطني العضوي. وهذا يعني أن جميع المواشي العضوية يتم تتبعها منذ الولادة وحتى الذبح. يجب فحص مصانع الأعلاف واعتمادها. لا يمكن أن تحتوي العلف العضوي على مضادات حيوية ، وهرمونات ، ومشتقاتها ، ومبيدات حشرية ، ومبيدات قوارض ، وفقاً لـ MISA. لا يمكن ذبح المواشي العضوية إلا في المسالخ العضوية المعتمدة. الأهم من ذلك ، يجب تغذية الثروة الحيوانية العضوية وإدارتها بشكل عضوي طوال حياتها لتكون عضوية معتمدة.
طعام الحيوانات الاليفة
تخضع أطعمة الحيوانات الأليفة العضوية لنفس المعايير مثل اللحوم واللحوم. من أجل وضع التسمية العضوية لوزارة الزراعة الأمريكية على المنتجات الغذائية للحيوانات الأليفة ، يجب أن يتم إنتاج المنتج من خلال عمليات عضوية معتمدة ، وفقًا لجامعة مينيسوتا. يجب أن يسعى منتجو أغذية الحيوانات الأليفة للحصول على شهادة لعرض شعار "العضوية الأمريكية" على منتجاتهم. ينظم البرنامج الوطني العضوي ووزارة الزراعة الأمريكية أغذية الحيوانات الأليفة العضوية.
أغذية الأطفال
تصنع أغذية الأطفال العضوية بمكونات عضوية معتمدة تنظمها وزارة الزراعة والبرنامج العضوي الوطني. في حين أن هذه المنتجات عضوية معتمدة ، تستخدم بعض المكونات التي تم استجوابها من قبل أطباء الأطفال. لاحظت مقالة في 19 مايو / أيار 2008 ، صحيفة نيويورك تايمز أن منتج الأطفال العضوي الشهير ، Similac Organic formula ، محلى بسكر القصب أو السكروز. في حين تعتبر هذه المكونات آمنة ومعتمدة من وزارة الزراعة الأمريكية ، فإن بعض أطباء الأطفال يقلقون من أن الصيغة المحلاة يمكن أن تضر بمينا الأسنان وتؤدي إلى زيادة سريعة في الوزن.
